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Top articles
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mini tartelettes à la tapenade et aux anchois
Mini tartelettes à la tapenade et aux anchois Ingrédients pour 30 mini tartelettes une pâte brisée fraîche prête à dérouler un petit pot de tapenade (80g suffisent, j’ai utilisé de la tapenade à l’ancienne à l’huile d’olive fabriquée en Corse une boite...
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Romarin, Rosmarinus officinalis
Arbuste fortement aromatique, parfume les plats, surtout les grillades lors de barbecues (mettre quelques branches de romarin sur les charbons incandescents), ou autour de rotis au four mais ne pas en mettre de trop!!! Son feuillage vert argenté est persistant...
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Jardin en sous-bois de Claire
Jardin en sous-bois de Claire Voici l'ouvrage de Claire, brodeuse de la section ATSCAF ; une multitude de points, des couleurs variées, une invitation à la promenade....à un moment de rêverie ... le coussin terminé: des détails: Budléia (arbre à papillons)...
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La ballade des pendus de François Villon
La ballade des pendus Frères humains qui après nous vivez N'ayez les coeurs contre nous endurcis, Car, si pitié de nous pauvres avez, Dieu en aura plus tôt de vous merci. Vous nous voyez ci attachés, cinq, six: Quant de la chair, que trop avons nourrie,...
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un plat traditionnel au Moyen Orient : le "kubé" au four
Un plat traditionnel au Moyen Orient : le "Kubé au four" les ingrédients: la préparation: je la fais au mixer la pâte réalisée prête à étaler : répartition de la farce (hachoué) sur la pâte étalée dans le plat: la réalisation des motifs décoratifs mais...
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le broyeur un outil bien utile au jardin
Le broyeur un outil bien utile au jardin Un broyeur peut s'avérer utile pour "recycler" les tailles des différents arbustes. Je passe tout au broyeur les tailles de rosier, de seringa, de weigelia, d'escalonia, de romarin, de laurier, de pommiers, les...
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Orchidée Phalaénopsis : racine ou hampe florale?
Cette orchidée m' a été offerte il y a 2 ans, elle est restée fleurie (grandes fleurs mauves superbes!!) plus de trois mois et depuis elle a fait 2 feuilles et à ma grande déception plus de hampe florale, quand depuis quelques temps j'observe des modifications...
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Coussin de mariage en Bayeux
Coussin de mariage en "Bayeux" la partie interne est en fond d'Alençon, le pourtour est en Bayeux, réalisé en coton égyptien 120 écru et le cordon en soie blanche, il est monté sur de la très fine baptiste au point de Paris puis surfilé. Le monogramme...
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les gauffres de Marjolaine
Je n'ai jamais su faire des gauffres, tous mes essais se sont soldés par de piètres résultats, mais ma fille a pris le relais, et après diverses tentatives et modifications de la recette, elle a obetenu des gauffres délicieuses, je vous en livre la recette....
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Cake breton salé aux carottes, persil,poudre d'amande..d'Isa
Cette recette de cake salé m'a été donnée par Isa... une amie qui le détient de sa Tatie de Nantes, je l'ai testée samedi, un vrai délice. A consommer bien frais, en apéritif, en entrée ou même en plat principal avec une salade!! Je l'ai réalisée en mettant...
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une escapade Parisienne sur le Pont Mirabeau
Deux jours en semaine à Paris, c'est génial, je me suis promenée sur le pont Mirabeau, de quoi rêver!! et quelle vues!! et je récite le poème de Guillaume Apollinaire Le Pont Mirabeau Sous le pont Mirabeau coule la Seine Et nos amours Faut-il qu'il m'en...
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mon gâteau au cacao
Gâteau au cacao Ingrédients : pour 4 à 6 personnes Ø 3 œufs Ø 130g de sucre Ø 200g de farine Ø 120g de beurre Ø 4cuillère à soupe bombée de cacao (j’utilise le Van Houten) Ø levure Alsa ½ sachet Procédure : Ø casser les œufs en séparant les blancs des...
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références bibliographiqes pour la tapisserie
Références bibliographiques pour la tapisserie. Louis GUIMBAUD "La Tapisserie" de haute lisse et de basse lisse. 1928 Paris Librairie Ernest Flammarion. COl Les Arts Décoratifs. 34 illustrations, 63 pages. Un petit ouvrage fort bien fait pour comprendre...
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Signet fond à la Vierge et araignées
Signet fond à la Vierge et araignées Le fond à la Vierge s'appelle aussi "fond Mariage" et les araignées sont aussi dénommées "grain d'Orge". Matériel : une bande papier avec motif imprimé une bande carton souple (type chemise cartonnée) un peu plus large...
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Riz au chorizo et poivons
Riz au chorizo et poivrons ingrédients : pour 5 personnes 1 chorizo doux ou fort (selon votre gout) 1 ou 2 poivrons verts (il est possible d'en mettre un vert et un rouge) 1 bel oignon 2 verres de riz long (150mL) une 1/2 boîte de pulpe de tomates une...
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Cerisier en fleurs
Cerisier en fleurs à la mi avril au jardin mon cerisier croulant sous son abondante floraison! il s'agit d'un Bigarreau-Napoléon agé de 18 ans, ses fruits rose dorés sont charnus et très juteux, quel plaisir fondant, sucré et ensoleillé!!! Si vous en...
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Géranium de Madère en avril au jardin
Géranium de Madère Planté depuis trois ans, j'attendais vivement de voir enfin ses fleurs; mon attente est récompensée. Haut de 80cm, les fleurs s'épanouissent chaque un peu plus! Son feuillage persistant retombant est dense, ses feuilles très découpées...
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Lentilles et riz ou bulgour : "omgédara"
L'"omgédara" est la traduction phonétique du nom de ce plat syrien Alépin ; Accompagné d'une salade verte ou d'une salade de tomates, concombre, oignons et éventuellement poivrons constitue un plat complet, diététique. ingrédients : pour 4 personnes 2...
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le "tahiné" crème de sésame un ingrédient formidable
Le sésame est un oléagineux cultivé dans le bassin du Nil, au Moyen Orient, en Inde... Ses petites graines blanc crème de forme oblongue servent à la fabrication d'huile et de crème. Les graines sont aussi employées entières en patisserie, en boulangerie...
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Un accompagnement de base : le riz Alepin
Le riz Alepin Le riz cuisiné selon la tradition d'Alep réjouit non seulement le palais mais aussi les yeux!!! Le riz accompagne beaucoup de plats, c'est un aliment de base en Syrie, comme la pomme de terre dans nos contrées! ingrédients: vermicelle 3/4...
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Escapade Normande à Falaise, les Ducs de Normandie : Rollon
Le Norvégien Rollon link(son origine est incertaine (Danoise, Norvégienne? l'origine Norvégienne semble être la thèse la plus vraisemblable), épouse en 900 Poppa, la fille du comte Béranger de Bayeux qui lui donne un fils, le futur Guillaume-Longue-épée....
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Variation de rose rouge en broderie traditionnelle
Variation de rose rouge en broderie traditionnelle Mon deuxième ouvrage en broderie traditionnelle qui m'a permis de consolider mes acquis en technique de passé plat, plumetis, feston, point de poste, point de Boulogne et d'acquérir la connaissance de...
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La Saponaire de Maurice Carême
La Saponaire Petite saponaire En robe de mariée Danse dans la lumière Comme un frelon nacré, Danse dans la lumière Sous l'oeil émerveillé Des aulnes inclinés Au bord de la rivière Sous l'oeil émerveillé Des poissons regrettant De ne pouvoir sauter Hors...
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L'ail, un condiment indispensable
L'ail, un condiment indispensable dans la cuisine moyen orientale un truc pour en avoir en permanence à disposition: L'ail est beaucoup utilisé, soit sous forme de gousses, notamment dans les haricots verts cuisinés à l'Aleppéenne (Alep, l'une des plus...
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Camélia Japonica ou Rose du japon
Planté depuis 4 ans il a eu beaucoup de mal à se "mettre en place" mais je vois cette année qu'il est vraiment bien parti et c'est la première fois qu'il nous donne une vraie floraison!! Camélia Japonica au jardin en avril 2008 photos de Jauneyris Du...
