Riz au chorizo et poivons

Riz au chorizo et poivrons

ingrédients : pour 5 personnes

• 1 chorizo doux ou fort (selon votre gout)
• 1 ou 2 poivrons verts (il est possible d'en mettre  un vert et un rouge)
• 1 bel oignon
• 2 verres de riz long (150mL)
• une 1/2 boîte  de pulpe de tomates
• une bonne cuillère  à soupe de concentré de tomate
• 1/2 cuillère à café sucre  cristallisé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 4 verres d'eau ( verre de 150mL )
• sel

réalisation

• éplucher, émincer les oignons et les faire dorer dans l'huile d'olive
• épépiner puis couper les poivons en petits morceaux
• ajouter les poivrons ,aux oignons dorés, et les faire revenir légèrement
• ajouter  la pulpe de tomate,
• ajouter la 1/2 cuillère à café de sucre, (c'est l'astuce pour adoucir l'acidité des tomates!!!) remuer le tout
• ajouter les quatre verres d'eau et porter le tout àébullition
• introduire le riz, mélanger
• découper le chorizo en rondelles (après avoir ôter la pellicule)
• ajouter les rondelles de chorizo à mi-cuisson du riz
• finir la cuisson
• déguster éventellement avec une salade verte, c'est vraiment très bon et ne demande pas trop de temps de préparation.

Bon appétit !
La cuisine de Jauneyris

Comments

[M@rie]

Bonjour, je suis très contente de vous voir dans la communauté Traditions-Coutumes-Cuisine, de par les thèmes traditionnels que vous faites vivre, comme la dentelle, cuisine. ne vous en privez, ne nous en privez pas. merci beaucoup. M@rie

[jauneyris]

Bonjour M@rie, je vous remercie vivement d'avoir bien voulu m'accepter dans la communauté Traditions-Coutumes-Cuisine où j'y ai trouvé des blogs et des articles intéressants. JauneYris.