Riz au chorizo et poivons
11 Janvier 2008 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine
ingrédients : pour 5 personnes
- 1 chorizo doux ou fort (selon votre gout)
- 1 ou 2 poivrons verts (il est possible d'en mettre un vert et un rouge)
- 1 bel oignon
- 2 verres de riz long (150mL)
- une 1/2 boîte de pulpe de tomates
- une bonne cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1/2 cuillère à café sucre cristallisé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 verres d'eau ( verre de 150mL )
- sel
- éplucher, émincer les oignons et les faire dorer dans l'huile d'olive
- épépiner puis couper les poivons en petits morceaux
- ajouter les poivrons ,aux oignons dorés, et les faire revenir légèrement
- ajouter la pulpe de tomate,
- ajouter la 1/2 cuillère à café de sucre, (c'est l'astuce pour adoucir l'acidité des tomates!!!) remuer le tout
- ajouter les quatre verres d'eau et porter le tout àébullition
- introduire le riz, mélanger
- découper le chorizo en rondelles (après avoir ôter la pellicule)
- ajouter les rondelles de chorizo à mi-cuisson du riz
- finir la cuisson
- déguster éventellement avec une salade verte, c'est vraiment très bon et ne demande pas trop de temps de préparation.
La cuisine de Jauneyris
Suivez-moi
Newsletter
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
Pages
- Album - broderie-traditionnelle
- Album - Chien-et-chat
- Album - coin-lecture
- Album - cuisine
- Album - cuisine-moyen-orientale
- Album - escapades
- Album - escapades-Normandes
- Album - escapades--Parisiennes--et-autres
- Album - jardin
- Album - la-dentelle-une-passion
- Album - livres dentelles, broderies, tapisserie...
- Album - plantes---dans-la-maison
- Album - tricot
- Links
- Mes orchidées
Catégories
- 111 cuisine
- 81 broderie traditionnelle
- 64 coin lecture
- 62 jardin
- 55 Gourmandises
- 51 tricot
- 37 évènements
- 35 escapades
- 32 Dentelle de Bayeux
- 31 Bouledogue Français
- 28 Tricot
- 24 cuisine moyen-orientale
- 21 broderie Cilaos de l'Ile de la Réunion
- 19 environnement
- 18 plantes d'intérieur
- 16 poésie
- 15 couture
- 14 broderie Hardanger
- 13 poupées
- 12 dentelle
- 10 bébé
- 8 SAL
- 8 cuisine moyen orientale
- 5 broderie Reticello
- 5 chats
- 5 dentelle Cluny
- 5 déco
- 5 tapisserie
- 4 dentelle Danoise
- 4 dentelle dite "Torchon"
- 3 chansons
- 3 divers
- 1 MES NOUVELLES FICHES
- 1 Techniques pour tricot
- 1 bibliographie dentelle
- 1 communauté dentelle aux fuseaux
- 1 humour