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Les passions de Jauneyris : la dentelle, de la dentelle dite "Torchon", en passant par la    dentelle Cluny, La Danoise et la dentelle de  Bayeux; la broderie traditionnelle et au point compté; la tapisserie à l'aiguille,la lecture, la poésie, le jardinage et la cuisine.

jauneyris

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Passionnée de dentelle aux fuseaux depuis 2001 je fais cliqueter les fuseaux chaque semaine au sein d'une association  et chez moi bien sûr!!! j'éprouve  un intérêt certain pour la broderie traditionnelle, en fait je souhaitais apprendre à monter mes dentelles et de fils en aiguille!! je me suis piquée pour la broderie ! à laquelle je m'initie un samedi après midi par mois, dans une section de l'ASTCAF et à l'occasion je fais du point compté.
Je m'initie à la tapisserie à l'aiguille à l'école de la tapisserie au point auprès de Véronique de Luna à l'occasion de stages à Paris et d'entrainement à la maison.

Je cuisine aussi, en particulier de la cuisine moyen orientale, un vrai délice!!! parfois un peu longue à préparer mais qui satisfait tous les palais!!!
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J'adore la poésie, j'essaie d'apprendre une poésie par semaine pour le plaisir et pour entretenir mes méninges!!!

Le jardinage fait partie aussi de mes loisirs
En fait que des passions agréables et mangeuses de temps!!!

Mais le plus grand plaisir est le partage et c'est l'objectif de ce blog.

Si  vous avez des recettes que vous souhaitez  publier  sur mon blog n'hésitez pas à me les envoyer à jauneyris@yahoo.fr, la seule condition est qu'elles soient testées avec un résultat probant!!!

Vous pouvez aussi  vous inscrire à la newsletter,  un clic!  et  vous serez averti des nouveautés sur ce blog

Mardi 14 avril 2009
Le  temps, denrée rare, ne me  permets pas de publier et de visiter vos blogs comme je le souhaiterai, cependant j'ai quand même réussi, en m'y  prenant assez tôt et  en réduisant mes activités de  dentelles à faire ces petits  chaussons et cette brassière destinée à la fille de mon neveu, c'est la première naissance dans notre famille,  un véritable évènement !!!




J'ai utilisé à peine deux pelotes de laine Katia, couleur rose pale,des aiguilles n°3.
La brassière  se tricote en commençant par l'encolure, j'ai fait des augmentations de chaque coté ce  qui détermine l'empiècement du devant et fait une fantaisie sur les épaules.
points employés:
  • point mousse : toutes les mailles sont tricotées à l'endroit 
  • jour horizontal (pour les  chaussons, sert à passer le ruban) : une maille lisière, *2 mailles tricotées ensemble à l'endroit, un jeté*  répéter de * à * , le rang suivant, et  tous les rangs pairs, tricoter  tricoter les mailles en mailles envers
  • point fantaisie pour les froufrous bas des manches et  bas de la brassière:
    • rang n°1 une maille lisière,  *2 mailles endroits, 1jeté, 2 mailles envers*, répéter de * à *, finir par une maille lisière
    • rang  n°2 et  tous les rangs pairs tricoter  en mailles endroits
    • rang n°3  une maille lisière,  *3 mailles endroits, 1jeté, 2 mailles envers*, répéter de * à *, finir par une maille lisière
    • rang n°5 une maille lisière,  *4 mailles endroits, 1jeté, 2 mailles envers*, répéter de * à *, finir par une maille lisière
  • Point fantaisie pour les  froufrous des chaussons, identique au point fantaisie pour la brassière sauf que les rangs pairs sont tricotés comme le rang n°1
  • augmentations : il s'agit d'augmentation  à jours par des jetés



Par jauneyris
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Jeudi 26 février 2009
pas moins de 144 fuseaux !!! et  je ne compte  pas les cordons!!  Cet éventail en dentelle de Lille est une création de H. Blanchart.
J'utilise du coton égyptien 100 écru et du cordon en lin écru. Les points employés se composent de points Vitré, de la grille simple, du fond d'Alençon ouvert, du fond d'Alençon fermé. (en fait j'ai fait du fond d'Alençon à la place du fond de Lille, il n'ya, si j'ai bien compris qu'une torsion qui différe).
Un peu de difficultés au démarrage surtout avec les cordons, en fait il n'est pas si difficile à faire,  mais  il faut prévoir un certain temps de réalisation, je doute de le finir avant fin juin  et encore, car il faut du temps,denrée rare...
J'en ai fait presque la moitié, alors patience pour voir la  suite...


Par jauneyris - Publié dans : dentelle - Communauté : la dentelle aux fuseaux
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Vendredi 20 février 2009
En fait ce plat est un "remake" du plat de Monique link , qui l'a mis sur son blog quand je lui en ai demandé la recette. J'ai utilisé de l'épaule  de veau coupée en morceaux,.
Comme Monique, j'ai fait revenir les morceaux de  veau. En  revanche j'ai fait cuire le veau seul à  la cocotte minute après avoir ajouté 5  verres d'eau (150mL x 5) avec sel et poivre (pigment de la jamaïque) bien sûr, pendant 40minutes (la viande était fondante!).
Après quoi j'ai retiré et mis à part (en attente dans une assiette) les morceaux de veau.
Dans le bouillon de cuisson, j'ai mis 2 verres de riz que j'ai fait cuire (compter environ 20minutes).
Pendant ce temps j'ai préparé la sauce dans une terrine, avec 4 yaourts bulgares, une  cuillère à soupe (à peine) de maïzena, du sel, du piment de la jamaïque  et un peu d'ail. J'ai versé  le tout dans une poêle  assez grande pour faire chauffer doucement sans faire bouillir, au premier bouillon j'ai ajouté  un peu du surplus du bouillon (du riz cuit) et j'ai remis le veau pour qu'il soit chaud. Mon mari a ajouter du citron dans son assiette et bien sûr de l'huile d'olive!, pour la déco et le plaisir des yeux il a mis une pincée de poudre de piment!! il a retrouvé ce plat excellent avec plaisir, lui qui n'en avais pas dégusté depuis une éternité et des souvenirs de jeunesse ont refait surface!!! Merci Monique.

Par jauneyris - Publié dans : cuisine moyen-orientale
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Dimanche 7 décembre 2008
Un plat sympathique et diététique.
Ingrédients pour 3  personnes :
  • 250g de viande  hachée
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de chapelure fine
  • 1 cuillère à soupe de maizena
  • 4 yaourts natures (j'utilise les yaourts bulgares, ils sont plus onctueux)
  • une gousse d'ail pilé
  • sel
  • margarine, l'équivalent d'une cuillère à café (ou beurre si vous  préférez), une  cuillère à  café d'huile olive ou tournesol  à votre choix
Ce plat s'accompagne de riz Alepin  Un accompagnement de base : le riz Alepin 
Réalisation :
  • mettre dans un mixer la viande  hachée, la chapelure, sel et l'oeuf entier
  • mixer rapidement (juste le temps de mélanger, pas plus)
  • préparer les boulettes de viande : se mouiller les mains à l'eau froide, prendre un peu de viande (l'équivalent d'une petite noix) et la rouler entre les paumes des mains (comme nous  le faisions, petites, avec la pâte à  modeler!!),  poser les boulettes dans une assiette.
  • faire fondre la margarine, ajouter  l'huile dans une assez grande poêle
  • faire  cuire à feu pas trop vif, les  boulettes  (la matière  grasse ne doit  pas brûler!) lorsqu'elles sont cuites,  les mettre de coté dans une assiette (mettre papier alu ou autre chose pour les conserver chaudes, c'est mieux)
  • pendant que les  boulettes cuissent, préparer le labane :
    • mettre les yaourts dans un  saladier
    • ajouter la maizena et du sel
    • bien mélanger
  • verser  le labane dans la poêle, à  feu  très doux déglacer les sucs de la  cuisson de la viande, le labane  va se colorer légèrement, il n'en sera que meilleur,
  • toujours à feu doux, faire chauffer le labane qui va s'épaissir légèrement, arrêter dès le premier bouillon
  • mettre les boulettes de viande dans le labane, si elles ont trop refroidi remettre le tout à chauffer  légèrement.
servir accompagné de riz Alepin. (mon mari remet  un peu d'huile d'olive dans son assiette, il trouve cela meilleur et plus joli !!!




Par jauneyris - Publié dans : cuisine moyen-orientale - Communauté : Cuisine
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Samedi 6 décembre 2008
"Addès amode*" est le  nom  de cet  excellent plat végétarien tout droit venu d'Alep. Sorte de soupe consistante,  relevée à l'ail  et  au citron, qui constitue un  repas complet pour le soir. C'est une recette facile et rapide à réaliser,  ce qui est rare dans la cuisine moyenne-orientale!!!

* "addés amode" signifie en traduction littérale "lentilles citronnées".

ingrédients  pour quatre personnes :
  • deux verres (150mL) de  lentilles corail (lentilles roses)
  • un tiers de verre de riz  rond
  • un tiers de verre  de  bulgour fin
  • 100g d'épinards (j'utilise des épinards en branches surgelés, deux pavés de 50g  environ), on peut remplacer  les épinards par des blettes.
  • 300g à 400g de carottes
  • ail
  • jus de trois citrons moyens
  • sel
  • huile d'olive
réalisation :
  • peler les carottes, les  laver  et les couper en rondelles
  • rincer  les  lentilles (je  les  mets dans une  terrine, j'ajoute de  l'eau, j'agite le tout puis les  passe au chinois)
  • mettre  dans une cocotte minute  : lentilles,  riz, bulgour, épinards, carottes, de l'ail pilé environ une ou deux gousses, saler.
  • faire cuire 10 minutes (après  la mise en pression)
  • pendant ce temps éplucher  3 ou 4 gousses d'ail, les émincer sur  la  longueur et les faire dorer dans de l'huile d'olive
  • finir l'assaisonnement en ajoutant le jus de citron, l'ail revenu, de l'ail pilé (il faut en mettre sufisamment pour que le plat soit relevé, moi j'en mets à peu près deux cuillères à café (c'est pourquoi ce plat n'est pas indiqué le midi surtout si vous êtes en réunion!!!!),  saler et ajuster à votre goût, ajouter trois cuillères à soupe d'huile d'olive.
et voilà, c'est  prêt  à déguster!!!


Par jauneyris - Publié dans : cuisine moyen-orientale - Communauté : Cuisine
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Mardi 19 août 2008

Le  Norvégien  Rollon link(son origine est incertaine  (Danoise,  Norvégienne?  l'origine  Norvégienne semble  être la  thèse la plus  vraisemblable), épouse  en  900  Poppa, la  fille  du  comte  Béranger  de  Bayeux qui lui  donne  un  fils,  le  futur  Guillaume-Longue-épée.

Rollon à la tête d'une  armée  Danoise,  après  une  bataille (qu'il perd) à  coté  de  Chartres en  911, entre  en pourparlers  avec le roi de France Charles III  dit  Charles le  Simple.  Le roi  de France  est  effrayé par les  avancées de  Rollon  sur  le territoire et signe le traité de paix de Saint-Clair-sur-Epte qui  octroie à Rollon la  Neustrie. ce  qui correspond actuellement  à la  Seine Maritime  et l'Eure  à  condition  qu'il  se  fasse  baptiser,  ce  qu'il  fit  en 912  en la cathédrale  de  Rouen et, en conséquence, il obtient les prérogatives d'un comte  Franc. Charles  le  Simple  lui  promet  la  main  de  sa  fille, Gisèle, née  d'une liaison illégitime, qui  n'a à l'époque que quatre  ans!
Les  armées  Danoises  avaient auparavant  pris  pied  autour  de  Bayeux (ville  qui  deviendra  plus  tard  célèbre  grâce notamment  à la  tapisserie de la  reine  Mathilde,  épouse  de  Guillaume le  Conquérant,  descendant  de  Rollon), et  dans le  Cotentin, Rollon obtint du  roi l'autorisation de les contrôler,  ce qui  n'alla pas  sans peine!! mais forma ainsi  la  Normandie (Haute et Basse).
Avec le baptème Rollon  change  de  nom  et  devient  Robert 1er duc de  Normandie.
*  le Simple  ne  veut  pas  dire  à  cette  époque  simple d'esprit mais  honnête,  droit,  sincère. 

Robert  1er  administre  le duché  de  Normandie  qui devient  un  des plus  prospères.  Il  meurt  en 932 à Rouen après  avoir  fait  jurer, par  ses compagnons,  fidélité  à  son   fils Guillaume-Longue-épée  qui va  devenir le  deuxième  duc  de  Normandie link



 

Par jauneyris - Publié dans : escapades - Communauté : Traditions-Coutumes-Cuisine
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Mercredi 6 août 2008
Majesteuse, élancée, elle  nous toise  du haut de son mètre  quatre  vingts!! une  seule  hampe  cette  année  alors que j'en  avais 4 ou 5 l'an dernier!!! alors  j'admire  celle-ci.  Mais manifestement il n'y a  pas  que moi qui l'aime,  je ne  sais quelle(s) bestile(s)  l'aime au point  de  dévorer  ses  feuilles  aussi  goulûment!!!





















L'acanthe est  une  plante  vivace  ancienne, il suffit  de  regarder  les  sculptures  des  chapiteaux Corinthiens,  les  feuilles  d'Acanthes y sont très présentes. La légende  du  sculpteur  Callimaque  rapporte que  Vitruve*  aurait remarqué, sur la  tombe d'une jeune  fille  corinthienne, une  corbeille  contenant  ses  jouets  envahie  par  une acanthe.Cette vision touchante l'aurait inspiré pour l'invention  du chapiteau  corinthien et ainsi fut  introduit  la  feuille  d'acanthe dans  l'art décoratif. La  civilisation  grecque et  au  début  de l'Empire  romain les rinceaux de feuilles d'acanthe  abondent souvent  combinés  avec des  fleurs et  des  oiseaux. 
La  petite  histoire  raconte  qu'Akantha,  une  nymphe, griffa le  visage  d'Apollon qui voulait l'enlever,  ce dernier pour  se  venger  la  métamorphosa  en  Acanthe  link celle  que nous connaissons,  admirons  la,  mais  précautionneusement  la  touchons  car d'épines elle est  nantie!
Les  feuilles  de  l'acanthe (cette  variété)   sont  larges,  joliment et   profondément  découpées, d'un vert  luisant, persistant, elle aime les situations  ensoleillées avec un  peu d'ombrage  (pas  le  soleil  toute la journée)  elle fleurit en juillet août, des  fleurs  mauves   et blanches de  forme  étonnante  (on  croirait qu'il a une  petite  grenouille à l'intérieur !),  elle  se reproduit   par l'intermédiaire  des  graines  ou  par  des  rejetons mais  attention lorsque vous voulez  les  prélever   à  ne pas  casser la  racine, bien  la  dégager , couper  ensuite  la racine et replanter. On peut  aussi  prélever les  graines et  les  planter.
Vitruve  architecte  romain  qui a vécu au Ier siècle  avant  JC. Sa célébrité  tient  au fait  qu'il  fut l'auteur du seul traité  d'architecture (Dix tomes,  rédigés pense-t-on  entre 27 et 23) qui nous est parvenu de  l'Antiquité Gréco-romaine. Son voeu "j'espère que mes  livres  me  rendront  assez recommandable et me feront connaître à la  postérité" est réalisé,  les  siècles  ont passé et il n'est toujours pas  oublié !  Vitruve est contemporain de Varron et  de  Cicéron, et attaché à  César, il  vécut  jusqu'à  sous Auguste.
Par jauneyris - Publié dans : jardin - Communauté : Jardinage
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Mardi 5 août 2008
En  avril dernier, je m'interrogeais sur ce que mon  orchidée  allait produire,  Orchidée Phalaénopsis : racine ou hampe florale? depuis les choses se sont concrétisées, depuis un petit moment d'ailleurs !!! mais comme j'étais et je suis encore très occupée, je n'ai pas encore eu le temps de vous montrer le résultat, en fait une racine et une superbe hampe florale.





























Maintenant  je n'ose plus la changer de place même  si l'escalier n'est pas l'endroit le plus commode, mais elle  est en pleine lumière et  reçoit  légérement le  soleil  en fin d'après midi, j'espère que sa floraison va durer longtemps!   En effet, j'ai une autre orchidée phalaénopsis blanche  qui est fleurie depuis  8 mois et qui continue à produire de nouveaux  boutons floraux!! incroyable (enfin  pour moi !  je  ne savais pas que ces plantes pouvaient fleurir aussi lontemps!)



Par jauneyris - Publié dans : plantes d'intérieur - Communauté : Jardinage
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Mercredi 18 juin 2008
Mes  lis  trompettes  sont  actuellement  fleuris,  un véritable  enchantement ,  les  fleurs  sont  magnifiques,  de  grandes  trompettes de  presque 10  cm  de profondeur et de 15 cm de diamètre, elles comportent  6 tépales  en  deux cercles  superposés, 3 carpels   soudés  et  6 étamines,  de  couleur  rose  soutenu  ces fleurs superbes, contrairement  aux lis  courants,  ne  sont  pas  odorantes,   dommage ! mais  je ne  vais  pas me plaindre  j'en ai déjà plein les yeux !!! on ne peut  pas tout avoir !! Ces lis  trompettes  font  80cm pour le plus petit, à un mètre  pour le plus grand, ils  ont commencé à fleurir depuis  environ 10 jours. J'ai planté les bulbes il y a trois ans et chaque année (et peut être un peu plus cette année) à cette époque leurs floraisons nous éblouir !!!  mais je ne sais pas comment faire des boutures, j'ai planté quatre bulbes et je n'ai toujours que quatre lis, si quelqu'un sait comment on peut les multiplier, je serais ravie de le savoir, je pourrais même lui en faire profiter!!!
 les voici en vert :











































et en couleur :


















































































Par jauneyris - Publié dans : jardin - Communauté : Jardinage
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Mercredi 4 juin 2008

Association de Sauvegarde du Fort de Villiers

J'ai fait un copier coller d'un article  du blog de  cette association dont la  cause est louable,  vous pouvez les  soutenir ne  serait-ce  qu'en leur   rendant   visite sur leur blog  link qui est  fort  bien  fait!

L'interview de notre Président PDF Imprimer Email

Contact ASFV : Comment vous est venue l'idée de créer l'ASFV ?

Patrick Cotte : Lors d'une réunion avec des amis, fin février 2008, j'ai appris que le Fort de Villiers serait détruit à plus ou moins courte échéance. Ces propos ont été tenus par le représentant de la Mairie lors d'un référé d'expulsion d'une association encore logée dans le Fort. Nous avons réagi car nous connaissions cet édifice et nous avons décidé de créer l'ASFV pour faire prendre conscience aux Noiséens et à toutes les personnes qui sont intéressées par l'histoire, l'environnement, l'écologie de l'intérêt de ce patrimoine.

Contact ASFV : Patrimoine oublié ?

Patrick Cotte : Oublié oui et non. Ce fort que vous découvrirez progressivement sur le site a fait l'objet, voici une vingtaine d'années, de plusieurs projets de réutilisation : parc, centre associatif et sportif, stockage de matériels municipaux, espace pour musiciens, il a même hébergé des famille Emmaüs.
Il s'avère que tous nos contacts, historiens, professeurs, génie militaire, paysagistes et les études réalisées font le constat que le Fort de Villiers est dans un très bon état architectural et que le site est exploitable.
Aujourd'hui, il y a urgence de le sauver : il est à l'abandon car il n'est pas entretenu, la passerelle d'accès est en très mauvais état, la végétation a envahi l'espace, les arbres sont tombés lors de la tempête de 1999.
pour lire la  suite  et l'histoire de ce  Fort  rendez-vous sur le blog de ASFV link

Soutenez l'action de l'Association de Sauvegarde du Fort de Villiers : http://www.asfv.eu
Par jauneyris - Publié dans : escapades - Communauté : Traditions-Coutumes-Cuisine
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