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cuisine
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Filet mignon en cocotte
Filet mignon en cocotte Ingrédients : pour 3 personnes un beau filet mignon 3 belles carottes 5 grosses pommes de terre 2 beaux oignons rouges (on peut utiliser des oignons jaunes ou des échalotes) 1/2 bouillon cub de volaille ou fond de veau 1 càs huile...
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Soupe au céleri branche, potimarron, poireaux et pommes de terre, un délice !
soupe au céleri, poireaux, potimarron et pommes de terre Une soupe bien chaude le soir est appréciable par ce temps froid ! Le plus long est de préparer les légumes et encore cela se fait assez vite. En fait, le céleri branche, je l'ai récolté au jardin...
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Gâteau salé au jambon, olives noires, Feta, et comté râpé
cake salé au jambon, feta, olives, gruyère râpé Je me suis inspirée de la recette de cake salé de Bellatrice http://bellatrice.canalblog.com/archives/2013/10/02/28136366.html Une bonne idée pour un repas du soir avec une salade. temps de préparation :...
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une variante de mousse au chocolat, sans œuf, à la crème fraîche crue d'un producteur local
mousse au chocolat à la crème fraîche crue d'un producteur local Après mon précédent essai de mousse au chocolat au mascarpone, je me suis dit que je pouvais essayer de faire de la chantilly avec la crème fraîche que j'achète au marché chez un petit producteur...
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Tarte tartiflette étoilée : un délice
tarte tartiflette étoilée Une recette délicieuse, certes pas très légère mais une fois de temps en temps c'est un vrai plaisir, je me suis inspirée de la recette de Nat https://quandnadcuisine.fr/feuillete-etoile-a-la-raclette/ , la mienne est moins belle...
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Une entrée simple, légère, esthétique et rapide à faire : salade de mâche, jambon Bayonne, tomates cerise et noix
Une entrée simple, légère, esthétique et rapide à faire :salade de mâche, jambon Bayonne, tomates cerise et noix Nous avons eu le plaisir de retrouver quelques amis, nous nous n'étions pas vus depuis plusieurs mois (en septembre) nous avons été prudents,...
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des petits sablés délicieux faciles et rapides à faire
des délicieux petits sablés faciles et rapides à faire C'est la première fois que je faisais cette recette que ma fille m'a donnée et la cuisson a été un peu trop longue, 2 minutes de moins et ils auraient été parfaits. Ingrédients : (pour environ 40...
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Un délicieux gâteau aux amandes en poudre
Voilà la recette d'un gâteau que j'ai fait avec ma petite fille (4 ans), elle l'a beaucoup apprécié et ce d'autant plus qu'elle avait participé à sa confection. Nous nous sommes inspirées de la recette de Dorian http://doriannn.blogspot.com/ gâteau à...
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Butternut en "frites" carrées à l'actifry ou au four : un accompagnement délicieux
butternut en "frites" carrées à l'actifry ingrédients : un butternut 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre épices : Secret d'arôme plein sud de chez Knorr, ou mettre un peu d'origan, du basilic et du romarin Procédure : couper en deux le butternut...
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Pommes de terre farcies aux lardons, Saint Agur, mascarpone : un plat délicieux rapide à faire
pommes de terre farcies aux lardons, Saint Agur et mascarpone Voici un repas de saison, délicieux accompagné d'une salade verte. Ingrédients : pommes de terre, compter 2 pommes de terre par personne (j'ai utilisé de la Charlotte, mais la prochaine fois...
