Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
dentelle-broderie-tricot-cuisine-jardinage et questions environnementales de Jauneyris

Articles avec #cuisine tag

aubergines grillées farcies à la viande et fromage de chèvre accompagnées d'un risotto, un plat délicieux !

16 Septembre 2017 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Un plat délicieux, on peut encore profiter des aubergines mais la saison se termine, dommage !! Ingrédients pour 4 personnes 4 aubergines 1 fromage de chèvre frais (j'ai mis du Chavroux ) 300 g de viande hachée 1 bel oignon ou 2 moyens 4 belles tomates...

Lire la suite

mes premiers haricots en grain frais de la saison cuisinés à ma façon

31 Août 2017 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Chez mon petit producteur bio de mon marché j'ai trouvé pour la première fois de cette saison des haricots à écosser, des haricots coco rose et haricots beurre, je me suis laissée tenter, j'y ai adjoint des carottes nouvelles et quelques tomates coeur...

Lire la suite

Panais façon houmous, une recette délicieuse

4 Avril 2017 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Une recette que j'ai inventée par hasard !! En effet je cherchais des carottes blanches pour faire le même type de plat que j'avais goûté chez des amis et trouvé délicieux, mais impossible de trouver des carottes blanches alors à défaut je me suis rabattu...

Lire la suite

Du Pain , un petit pain fabrication maison !!

15 Février 2017 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Pour la première fois, j'ai fait du pain et il est très bon !! La recette m'a été donnée par Claudine, lors de notre rencontre mensuelle à l'atelier broderie, elle en fait régulièrement et m'a donné sa recette que voici : ingrédients : 500g de farine...

Lire la suite

pomme de terre au four, farcies aux poivrons et mozzarelle ou boursin

29 Janvier 2017 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Un accompagnement sympa, esthétique et succulent, les pommes de terre farcies de poivrons rouge et vert, de mozzarelle ou de boursin. Aujourd'hui, pour accompagner mon filet mignon à la moutarde cuit au four, j'ai fait ces pommes de terre avec de la mozzarelle,...

Lire la suite

Tagliatelles à la fondue de poireaux et blanc de poulet

27 Février 2016 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Une excellente recette que ces tagliatelles !! Ingrédients : pour 4 personnes une barquette de tagliatelles fraîches (j'utilise des Lustucru) 8 poireaux (j'utilise le blanc mais aussi les parties vert-jaune clair) 2 beaux blancs de poulet crème fraîche...

Lire la suite

Muffins salés : petits pois, oeuf, jambon, gruyère, farine, beurre, crème

16 Février 2016 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Il s'agit d'une recette que j'ai découvert chez ChrisandCo http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com Bien sûr j'ai fait quelques petites modifications, ChrisandCo a fait des cannelés mais comme je n'ai pas de moules à cannelés, j'ai fait...

Lire la suite

une super recette pomme de terre façon muffin

6 Janvier 2016 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

voici le lien d'une super recette de pommes de terre, appétissante et jolie présentation https://youtu.be/OLUkj1At-GQ Non seulement sont-elles délicieuses, mais leur présentation relève carrément de l’art culinaire. En effet, une fois cuites dans des...

Lire la suite

Gratin de chou blanc, viande hachée, oeufs et crème fraîche

14 Décembre 2015 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

recette pour 4 - 5 personnes Ingrédients : 1kg de chou blanc (j'ai utilisé à peine un demi-chou) 200g de viande hachée 2 beaux oignons 2 œufs 200mL à 250 mL de crème fraîche 100g de gruyère râpée (j'utilise du comté râpé) 50mL de lait 2 cuillères à soupe...

Lire la suite

Un plat festif et esthétique très facile et rapide à réaliser : filet mignon de porc en croûte

29 Novembre 2015 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

J'ai voulu faire un essai avant les fêtes pour voir ce que donnait ce plat et pas déçue du tout !!! au contraire il a fait plaisir à la petite famille, de surcroît je voulais changer, parfois je fais le filet mignon de porc à la moutarde au four, ou en...

Lire la suite
1 2 3 4 5 6 > >>