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cuisine
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Escalopes farcies au Boursin et pommes de terre rissolées au four
Escalopes farcies au Boursin et pommes de terre rissolées au four J'ai vu une recette proche de la mienne mais je ne souviens pas où je l'ai lue. Peut-être chez Clairette mais je ne l'ai pas retrouvée cependant voici son site où elle propose d'excellentes...
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Tarte salée aux champignons brun, oignons, tomates confites et buche de chèvre
Tarte salée aux champignons brun, oignons, tomates confites et buche de chèvre Une tarte sympathique pour ceux qui aiment les champignons, je me suis inspirée de la recette de Clairette https://recettes-de-clairette.overblog.com/2022/11/tatin-aux-champignons-chevre-et-tomates-confites.html...
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Aubergine aux tomates, poivron et oignon : un plat délicieux
Aubergine aux tomates, poivron et oignon : un plat délicieux Ingrédients : pour 2 personnes, temps de préparation et cuisson : 30minutes 1 belle aubergine 5 tomates moyennes coupées en petits morceaux 1 poivron vert long coupé finement en petits dés 1...
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Gratin de blettes aux lardons: un plat complet
Gratin de blettes aux lardons Ingrédients : 1 beau bouquet de blettes (environ une douzaine de côtes de blettes et leurs feuilles) les miennes n’étaient pas bien grosses, achetées au marché chez des petits producteurs locaux 5 à 6 tranches de lard fumé...
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Une entrée belle, délicieuse et rapide à faire : mesclun, avocat, tomates cerises et crevettes
Une entrée belle et délicieuse : mesclun, avocat, tomates cerises et crevettes Délicieuse cette petite entrée ! Ingrédients : pour une personne 1 avocat coupé en dés une poignée de mesclun 6 crevettes de bonne taille 5 à 6 tomates cerises coupées en 2...
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Pizza aux tomates, vinaigre balsamique, bleu d’Auvergne, roquefort, jambon et gruyère
Pizza aux tomates, vinaigre balsamique, bleu d’Auvergne, roquefort, jambon et gruyère Je suis assez fière de ma création qui a été très appréciée ! Ingrédients : pour 4 - 5 personnes 1pâte à pizza ( je l’achète) 6 tomates 3 ou 4 cuillères à soupe de vinaigre...
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Omelette à la courgette, farine et persil en galette
Omelette à la courgette, farine et persil en galette Un sympathique plat pour un soir. Ingrédients : pour 2-3 personnes 3 œufs 1 belle courgette 150g de farine 1/2 botte de persil 1 oignon haché pas trop finement 1 gousse d’ail pilée 75ml d’eau 1 càc...
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Excellent sauté de joues de porc
Sauté de joues de porc ingrédients : sauté de joues de porc (compter environ 200g/personne) 1 grosse échalote 2 oignons moyens 300 mL vin blanc (au moins) j'ai utilisé du Roche Mazet Chardonnay 1 bonne cuillère à soupe de concentré de tomate 1/2 cuillère...
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Verrines à l’avocat, tomates, saumon fumé et Saint Morêt : une entrée froide délicieuse
Verrines à l’avocat, tomates et saumon fumé, un délice J’ai trouvé cette recette chez « the best recipes », cette entrée est succulente et ne prend pas trop de temps de préparation ( environ 30minutes)mais la préparer au moins 3 h avant de la servir Ingrédients...
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Poêlée d'aubergine , tomates et oignons : un plat végétarien
Poêlée d’aubergine, tomates et oignons : un plat végétarien délicieux Nous voilà en été avec le soleil qui va avec ! Les légumes de saison nous font de l'œil et comme nous adorons les aubergines nous en profitons. Voici un plat qui se déguste aussi bien...
