gateau au fromage blanc, facile et rapide à faire
2 Avril 2011 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine
Je me suis trouvée dans l'obligation de faire un dessert de façon inopinée, j'ai donc ouvert la porte de mon frigo et devant les fromages blancs (j'en ai toujours, c'est comme les oeufs) je me suis dit que je devais pouvoir faire quelque chose.... voici les ingrédients pour un gâteau de 8_10 parts (j'utilise un plat à tarte de 30cm de diamètre, je préfère que le gateau ne soit pas trop épais!):
- 3barquettes de 100g de fromage blanc 20%
- 140 g de sucre
- 4 oeufs
- 80 de beurre fondu
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure Alsa
bien mélanger dans l'ordre énoncé les ingrédients les uns après les autres, on obtient une pâte pas très épaisse plutôt fluide.
beurrer le moule et verser la pâte obtenue
enfourner et laisser cuire 35 minutes thermostat 4 1/2 (j'ai un four à gaz) pour être sûr de la cuisson vérifier avec la lame d'un couteau, la piquer dans le gâteau elle doit être sèche au retrait. En transposant pour le four électrique cela doit correspondre à 130° - 140°je pense.
laisser refroifir, il ne reste qu'à déguster et c'est très bon!!!
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