750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
dentelle-broderie-tricot-cuisine-jardinage et questions environnementales de Jauneyris

Une tarte salée délicieuse

19 Janvier 2025 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Tarte salée délicieuse
Tarte salée délicieuse
Tarte salée délicieuse avant cuisson
Tarte salée délicieuse avant cuisson

Ingrédients :

pour la pâte : pour un moule de 27 cm

  • 200g de farine
  • 110 g de beurre salé
  • 60g d'eau

pour la garniture :

  • 5 belles tomates ou 500g de pulpe de tomates (Jardin Bio pour moi)
  • 50 ml de vinaigre balsamique
  • 2 à 3 càc de sucre en poudre
  • sel, poivre
  • 2 tranches de jambon
  • 150 g de Roquefort
  • 150 g de gruyère râpé

Procédure :

pour la pâte :

  • mettre la farine, le beurre en petits morceaux, et l'eau dans le bol du mixer
  • mixer jusqu'à ce que la pâte soit bien amalgamée
  • étaler la pâte et la disposer dans le plat à tarte beurré

pour la garniture :

  • verser la pulpe de tomates (ou les tomates coupées en morceaux) dans une poêle,
  • faire mijoter 5 min puis ajouter le vinaigre balsamique et le sucre, le sel et le poivre
  • laisser mijoter de façon que le mélange s'épaississe un peu
  • verser et étaler la préparation sur la pâte
  • ajouter en répartissant les petits morceaux de jambon 
  • répartir le roquefort et le gruyère
  • enfourner environ 30 min à 200°

il ne reste plus qu'à se régaler !! 

tarte, pulpe tomate, vinaigre balsamique  roquefort, gruyère râpé

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
oh !! quelle belle idée sympa
Répondre
J
Bonjour Lubyemy,<br /> Merci beaucoup, bonne dégustation ! Agréable journée, bises Normandes
L
Une jolie idée pour le soir, merci de ton partage. <br /> Bisous,<br /> Lylou
Répondre
C
Extra cette tarte
Répondre
J
Bonjour Chris,<br /> merci beaucoup, agréable journée
L
Bonsoir Jauneyris ,,, <br /> Merci pour cette délicieuse recette ,,, <br /> Douce soirée,,, bisous bisous ,,, <br /> la mure brode
Répondre
J
Bonjour La Mure Brode,<br /> De rien, bonne dégustation.. Agréable journée, Bises Normandes
L
Merci pour la recette!
Répondre
J
Bonjour Lounatine,<br /> De rien, bonne dégustation ! Agréable journée.
L
Merci pour la recette. J adore les tartes
Répondre
J
Bonjour Laramicelle,<br /> De rien, profitez bien de la recette, elle est très bonne !<br /> Agréable journée
M
Ça a l'air très bon, je vais la tester rapidement, bon dimanche
Répondre
J
Bonjour Mauricette,<br /> En effet, elle est très bonne cette tarte, bonne dégustation.<br /> Agréable journée
M
A tester, ce soir c'est tarte salée poisson & poireaux
Répondre
J
Bonjour Martine,<br /> En effet elle mérite d'être testée car elle est très bonne ! Agréable journée