750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
dentelle-broderie-tricot-cuisine-jardinage et questions environnementales de Jauneyris

Tarte salée aux champignons brun, oignons, tomates confites et buche de chèvre

13 Janvier 2024 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Tarte salée aux champignons brun, oignons, tomates confites et buche de chèvre
Tarte salée aux champignons brun, oignons, tomates confites et buche de chèvre

Une tarte sympathique pour ceux qui aiment les champignons, je me suis inspirée de la recette de Clairette https://recettes-de-clairette.overblog.com/2022/11/tatin-aux-champignons-chevre-et-tomates-confites.html

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 250g de pâte feuilletée 
  • 500g de champignons de Paris brun
  • 1 bûche de chèvre
  • 160 g de tomates confites
  • 2 oignons rouges (taille moyenne)
  • jambon ou jambonneau (j'avais un reste de jambonneau environ 100g)
  • 1 bonne cuillère à café de miel 
  • huile olive, sel, poivre, herbes de Provence

Procédure :

  • éplucher et hacher finement les oignons et les faire dorer dans un peu d'huile d'olive, ajouter le miel, laisser un peu caraméliser
  • ajouter les champignons émincés, quand ils sont cuits ajouter sel, poivre et herbes de Provence
  • mixer les tomates confites et les ajouter aux champignons, mélanger
  • étaler la pâte feuilletée
  • disposer la préparation à base de champignons
  • répartir les lamelles de jambonneau ou jambon
  • répartir les rondelles pas trop épaisses de fromage chèvre en bûche
  • enfourner pendant 25 minutes four chaud (200°)

Il n'y a plus qu'à déguster... Pour un repas du soir c'est parfait.

tarte salée, champignons, tomates confites  fromage de chèvre

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
originale, sympa cela a l'air bien bon biz
Répondre
J
Bonjour Lubyemy,<br /> Oui c’est bien bon pour qui aime les champignons ! <br /> Agréable journée, bises Normandes
L
Bonsoir Jauneyris ,,, <br /> Merci pour cette délicieuse recette ,,, J'adore les champignons ,,, <br /> Douce et belle soirée,,, bisous bisous ,,, <br /> la mure brode
Répondre
J
Bonjour La Mure Brode,<br /> De rien, partager est un plaisir.<br /> Agréable journée, bises Normandes
L
Merci pour la recette!
Répondre
J
Bonjour Lounatine,<br /> De rien, si tu aimes les champignons c’est très bon. Agréable journée
L
Bon appétit 😗
Répondre
J
Bonjour Laramicelle,<br /> Merci beaucoup, j’ai bien apprécié cette tarte. <br /> Agréable dimanche
N
Une recette qui à l'heure de passer à table me semble bien appétissante, merci pour le partage.<br /> Belle journée
Répondre
J
Bonjour Nicole,<br /> Merci beaucoup. En effet elle est appétissante cette tarte que j’ai appréciée mon mari un peu moins mais il n’est pas fan des champignons ! Agréable dimanche.