Délicieux far breton aux pêches jaunes
28 Juin 2023 , Rédigé par jauneyris Publié dans #Gourmandises
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Une petite souris est passée avant que je prenne la photo !! Oh les gourmands !!!
Je me suis inspirée de la recette de Mamigoz http://www.chez-mamigoz.com/
Ingrédients :
- 4 pêches jaunes
- 3 œufs
- 140g de sucre en poudre
- 170g de farine
- 25g de beurre salé
- 1/2L de lait 1/2écrémé
- 3 bonnes càs de crème fraîche
Procédure :
- éplucher les pêches et les détailler en morceaux
- beurrer un plat à four
- disposer les morceaux de pêches
- casser les œufs dans une jatte
- ajouter le sucre
- fouetter vivement le mélange œufs-sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- ajouter les 25g de beurre salé légèrement fondu, bien mélanger, la préparation doit devenir mousseuse
- ajouter la farine, mélanger vigoureusement
- ajouter le lait, mélanger
- ajouter la crème fraîche, mélanger
- disposer la préparation dans le plat sur les pêches
- enfourner th 190° pendant environ 45 minutes
Dégustez !! c'est délicieux...
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