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Pizza aux tomates, vinaigre balsamique, bleu d’Auvergne, roquefort, jambon et gruyère

1 Mai 2023 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Pizza aux tomates, vinaigre balsamique, bleu d’Auvergne, roquefort, jambon et gruyère
Pizza aux tomates, vinaigre balsamique, bleu d’Auvergne, roquefort, jambon et gruyère

Je suis assez fière de ma création qui a été très appréciée ! 

Ingrédients : pour 4 - 5 personnes 

  • 1pâte à pizza ( je l’achète)
  • 6 tomates
  • 3 ou 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 
  • 4 cuillères à café de sucre en poudre (ou plus selon votre goût)
  • sel, poivre
  • 1 càc d’huile d’olive
  • 20g de beurre
  • 60g de bleu d’Auvergne
  • 100g de roquefort 
  • 1 belle tranche de jambon blanc coupée en dés
  • 75g de gruyère râpé 

Procédure : 

  • laver et détailler les tomates en dés
  • Mettre huile et beurre dans une poêle et ajouter les dés de tomates et les faire revenir à feu vif pendant 5 minutes puis 
  • Ajouter le vinaigre balsamique, le sucre, le sel et le poivre
  • faire mijoter pendant au moins 20 minutes, la préparation doit être réduite, elle ne doit pas être trop liquide
  • ajuster l’assaisonnement selon votre goût 
  • étaler la pâte (mon plat à pizza fait 34cm)
  • disposer la préparation de tomates sur la pâte 
  • répartir le bleu d’Auvergne, le roquefort, le jambon
  • ajouter le gruyère sur l’ensemble 
  • enfourner à four chaud pendant 20 minutes 

il ne reste plus qu’à servir et déguster !!

http://recettes.de/pizza    http://recettes.de/bleu-d-auvergne

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L
Elle me donne bien envie!
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J
Bonjour Lounatine,<br /> Laisse toi tenter c’est tellement bon !! <br /> Agréable journée
L
Bonsoir Jauneyris ,,, <br /> Appétissante ta pizza ,,, Elle me met l'eau à la bouche ,,, HUM !!! <br /> Douce et belle soirée,,, bisous bisous,,, <br /> la mure brode
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J
Bonjour La Mure Brode,<br /> Elle est non seulement appétissante mais aussi très très bonne !!<br /> Agréable journée
L
Coucou tu me donnes faim 😊
Répondre
J
Bonjour Laramicelle,<br /> tu peux c'est tellement bon !!<br /> Agréable journée