Gâteau à la faisselle et au chocolat
12 Septembre 2022 , Rédigé par jauneyris Publié dans #Gourmandises
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Il me restait de la faisselle qui allait se périmer, aussi me suis-je mis en demeure de trouver une recette pour l'utiliser et j'ai trouvé chez http://mimitouti.over-blog.com/ j'ai fait quelques modifications
La recette se décompose en 2 préparations, un moule de 20cm de diamètre est utilisé
Ingrédients :
- 1ère préparation
- 280g de faisselle égouttée
- 50g de sucre en poudre
- 30g de farine
- 1 œuf
- 1/2 càc de levure chimique
- 2ème préparation
- 150g de chocolat noir
- 80g de beurre
- 90g de sucre
- 50g de farine
- 2 oeufs
- 1/2 càc de levure chimique
Procédure :
- 1ère préparation
- mettre la faisselle dans un récipient
- fouetter
- ajouter l'œuf, le sucre puis la farine et la levure
- fouetter de façon à obtenir une crème lisse
- mettre en attente
- 2ème préparation
- couper le chocolat en petits morceaux, ajouter le beurre et faire fondre au bain-marie puis hors du feu
- ajouter le sucre, fouetter vigoureusement
- incorporer les œufs tout en continuant à fouetter
- ajouter la farine et la levure, bien mélanger
- mettre du papier sulfurisé dans le plat, ou le beurrer et le fariner
- verser la moitié de la préparation au chocolat puis ajouter toute la préparation à la faisselle, et finir avec le reste de la préparation au chocolat
- à l'aide d'une fourchette ou de la pointe d'un couteau, mélanger en dessinant des tourbillons
- mettre au four 180° pendant environ 30 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, si la lame ressort sèche le gâteau est cuit.
remarque nous l'avons trouvé meilleur le lendemain que le jour même mais je l'avais fait en fin d'après midi.
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