Kabab karaz ou boulettes de viande aux cerises griottes : un délicieux plat salé sucré

Kabab karaz ou boulettes de viande aux cerises griottes : un délicieux plat salé-sucré

Voici un plat moyen oriental tout simple et délicieux pour qui aime le salé-sucré

Ingrédients : (pour 2 - 3 personnes)

• 350 g de viande hachée 
• 750 g de cerises griottes ( je les achète congelées chez Picard)
• chapelure 3 cuillères à soupe environ
• sel, poivre
• beurre (pour la cuisson des boulettes)
• sucre en poudre (doser selon son goût)

Procédure :

• mettre la viande dans le mixer avec la chapelure, du sel et du poivre
• mixer rapidement (pas longtemps sinon la viande devient caoutchouteuse)
• faire des boulettes pas trop grosses avec la viande
• pendant ce temps décongeler les cerises griottes
• faire fondre le beurre dans une poêle le et 
• faire cuire à feu doux les boulettes 
• ajouter les griottes 
• ajouter du sucre selon votre goût
• laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes

Il ne reste plus qu'à déguster..... il est possible de servir du riz avec ou simplement avec du pain moyen oriental (espèce de galette ronde  fine qui forme deux feuillets)

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Comments

[Féelaure]

C'est original j'aime beaucoup le sucré salé, mais je n'aurais pas eu l'idée de faire ce genre de mélange
Bises et douce soirée

[jauneyris]

Bonjour FéeLaure
C’est un plat Moyen oriental, le sucré -salé y est courant , je connais assez bien cette cuisine.
Belle journée
Bises Normandes

[la mure brode 2]

Bonsoir Jauneyris ,,,
Je ne suis pas fan du sucré - salé mais ton plat est appétissant ,,, j'espère que tu vas te régaler ,,, avec des frites cela doit être bon aussi ,,,
douce soirée,,, Bisous bisous,,,
la mure brode

[jauneyris]

Bonjour La Mure Brode
Merci beaucoup, c’est vrai que le sucré-salé est particulier, moi j’adore ! Effectivement pourquoi pas avec des frites, je l’ai mangé avec un petit peu de pain.
Belle journée pas trop pluvieuse !
Bises Normandes