Clafoutis aux prunes quetsches

clafoutis aux prune quetsches

Cette année est une année à fruits, nous en avons plein dans notre jardin, pommes, prunes quetsche, poires, mûres et nous avons eu beaucoup de groseilles et framboises.

En ce moment ce sont les prunes quetsches, j'en fait des compotes et là un clafoutis.

Délicieux ce clafoutis pourtant ce n'était pas gagné, en effet j'avais oublié de regarder, avant de commencer s'il me restait des œufs, je n'en n'avais que deux alors qu'il m'en aurait fallu quatre, mais comme j'avais commencé il fallait continuer alors j'ai mis un peu plus de farine et le résultat fut excellent

Ingrédients :

• 400 à 500 g de prunes quetsches dénoyautées et couper en 4 (j'avais coupé en deux mais cela fait de trop gros morceaux de fruit)
• 125 g de sucre
• 2 œufs
• 110 g de farine
• 35 g de beurre fondu
• une pincée de sel
• 300 mL de lait 

procédure :

• battre les œufs
• ajouter le sucre et bien mélanger
• ajouter la farine, mélanger
• ajouter le beurre fondu et la pincée de sel, mélanger
• ajouter le lait mélanger
• laver, dénoyauter les prunes et les couper en 4 au moins
• disposer les prunes dans un plat à four (j'utilise un plat en porcelaine)
• verser la préparation sur les fruits
• enfourner à four moyen 180° à 200° pendant environ 45 minutes mais il faut surveiller
• laisser refroidir et déguster...

clafoutis, prunes , quetsche

Comments

[Féelaure]

Miam ça fait envie, les quetsches sont délicieuses en ce moment, j'en achète au marché le dimanche on se régale
Bises et douce soirée et merci pour la recette

[jauneyris]

Bonjour Féelaure,
C'est vrai les quetsches sont très bonnes en particulier celles de mon jardin que je déguste chaque jour avec plaisir.
Belle journée

[lubyemy38]

cela a l'air délicieux - il ne manque que le doux parfum de ce clafoutis sorti du four
merci du partage bizou

[jauneyris]

Bonjour Lubyemy
merci beaucoup, je te laisse imaginer la bonne odeur!!
Bonne journée

[laramicelle]

bon appétit , ça doit être un délice

[jauneyris]

Bonjour Laramicelle,
merci beaucoup, c'est que ce clafoutis est bien bon !!
Bonne journée

[Niunia18]

Je salive!!

[jauneyris]

Bonjour Niunia
Tu peux c'est vraiment très bon !
Bonne journée