Délicieux plat de légumes végétarien de saison : Tian aux courgettes, aubergines et tomates
22 Août 2019 , Rédigé par jauneyris
Un délicieux plat de légumes, le tian est facile et rapide à préparer, les légumes sont fondants, les sucs des légumes donnent une petite sauce délicieuse, accompagné de riz, pour moi cela me suffit mais pour ceux qui le souhaitent ce plat peut être accompagné d'une viande ou autre protéine animale.
Ingrédients : pour 4 personnes
- 2 courgettes moyennes
- 2 aubergines moyennes
- 2 à 3 oignons
- 5 tomates
-du sel, poivre, herbes de Provence
-huile olive
procédure :
- laver puis découper en rondelle de 1/2 cm les aubergines, courgettes, tomates et plus mince pour les oignons
- les disposer dans un plat à four en alternant les rondelles de courgette, aubergine, oignons, tomates
- saler, poivrer, saupoudrer un peu d'herbes de Provence
- arroser d'un bon filet d'huile d'olive tous les légumes
- enfourner à four moyen pendant environ 45 min
Bon appétit ....
- Tian, aubergine , courgettes oignons, tomates
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