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Délice de pommes de terre, jambon cru et Chaussée aux Moines au four

23 Octobre 2018 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Délice de pommes de terre, jambon cru et chaussée aux moines
Délice de pommes de terre, jambon cru et chaussée aux moines

Je me suis largement inspirée de la recette de Stéph (http://www.lesgateauxdesteph.com/2018/10/chaussiflette.html  et aussi de ma recette de pommes de terre farcies aux poivron et mozarelle.

Une recette facile, pas trop longue à réaliser et exquise pour un soir accompagnée d'une salade.

Ingrédients : 

  • 4 belles pommes de terre (une seule suffit par personne)
  • 3 tranches de jambon cru
  • un fromage Chaussée aux Moines 200g ou 250g
  • un bel oignon voire 2 moyens

Procédure :

  • laver les pommes de terre et les mettre à cuire dans leur peau en les recouvrant d'eau
  • pendant la cuisson des pommes de terre : éplucher le ou les oignons et les émincer
  • Mettre un peu d'huile d'olive (1/2 CàS) dans une poêle anti-adhésive et y faire dorer et cuire doucement les oignons émincés
  • ôter la peau des pommes de terre, je ne la laisse pas car elle est une peu trop ferme (je conserve la peau des pommes de terre nouvelles bio)
  • inciser les pommes de terre pour former des tranches en essayant de ne pas les couper complètement pour éviter que les tranches se détachent mais ce n'est pas évident!
  • découper le jambon en morceaux
  • découper le fromage
  • disposer les pommes de terre dans un plat à four
  • insérer entre les tranches, en alternant, fromage et jambon cru
  • disposer les oignons cuits par dessus
  • enfourner 20 à 30 minutes

Il ne reste plus qu'à....déguster... avec une salade !!!

pommes de terre, jambon cru, fromage 

 

 

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L
Bonsoir Jauneyris ,,, <br /> Hum !!!! appétissante cette recette ,,, <br /> merci pour cette recette ,,, <br /> douce soirée,,, la mure brode
Répondre
J
Bonjour La mure brode<br /> Merci beaucoup, elle est excellente cette recette et facile à faire.<br /> Bonne journée
F
Merci pour ce partage malheureusement trop d'ingrédients interdits pour nous :(<br /> Bises & douce journée
Répondre
J
Bonjour Féelaure,<br /> Dommage pour vous car c'est bien bon !<br /> Bonne journée