une entrée succulente et facile à réaliser : mousse d'avocat et saumon fumé

J'avais hier soir des amis à dîner et en entrée je leur ai préparé une mousse d'avocat accompagnée de saumon fumé.

mousse d'avocat et saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 beaux avocats mûrs à point
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• jus d'un demi citron
• sel, poivre
• saumon fumé en tranches fines

procédure :

• couper les avocats en deux et dénoyauter 
• mettre la chair des avocats dans le mixer
• ajouter le citron, la crème fraîche, le sel et le poivre
• mixer de façon à obtenir une crème bien lisse
• remplir les coques d'avocat avec la mousse obtenue
• disposer dans l'assiette avec le saumon et décorer avec une tomate cerise

Bon appétit...

Comments

[Cha bricole (Chantal)]

Très appétissante entrée,
Bonne soirée

[jauneyris]

Bonjour Chantal
merci beaucoup, appétissant et aussi très facile et rapide à faire !!
Bonne soirée

[FéeLaure♥]

C'est appétissant et ta fourchette est très belle
Bises & doux après midi

[jauneyris]

Bonjour FéeLaure
merci beaucoup, c'est très gentil
Bonne soirée

[Mamie brode]

Merci pour cette bonne recette

[jauneyris]

Bonjour Mamie brode
pas de quoi, c'est avec plaisir !
Bon dimanche

[nicole C]

Je prends le saumon, mais je laisse l'avocat.
Bisous

[jauneyris]

Bonsoir Nicole
Ah je vois que tu n’aimes pas l’avocat ! C’est pourtant délicieux.
Bonne soirée

[Mauricette]

Une idee de recette jolie et savoureuse. Merci pour le partage

[jauneyris]

Bonsoir Mauricette
Merci beaucoup, bonne soirée