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cuisine
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Le printemps est arrivé, le soleil aussi et premier barbecue!!
Le printemps est arrivé, le soleil darde ses rayons et nous n'avons pas résisté à faire notre premier barbecue.... Cela fait vraiment plaisir de se retrouver dehors au soleil et de goûter à nouveau des grillades....
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Gratin pomme de terre et tranches fines de lardfumés
Un excellent plat pour le soir, rapide à préparer. Ingrédients pour quatre portions : 400g de pommes de terre lard fumé en fines tranches (j'ai utilisé un paquet soit 14 tranches) un œuf deux échalotes une bonne cuillère à soupe de crème fraîche sel,...
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Samoussas, bonbons piment, fruits... en direct de la Réunion pour le réveillon de Noël 2014
La tante de ma bru a fait venir, en direct de la Réunion par Colipays, des produits frais : samoussas poulet, samoussas fromage, bonbons piment conditionnés sous vide.. des Letchis frais de La Réunion!! des ananas Victoria frais !!! des Mangues fraîches!!!...
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Un dessert sympa, facile à réaliser et peu coûteux : les oeufs au lait
Recette pour 9 ramequins d'une contenance de 125mL Ingrédients: 1 litre de lait entier 6 œufs entiers 110 grammes de sucre en poudre facultatif : une gousse de vanille Procédure: verser le litre de lait dans une casserole ajouter le sucre dans le lait,...
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Potage aux fanes de navets
Eh oui!!! je réitère dans une version un peu modifiée du potage aux fanes de radis!! En fait, mardi, je suis allée au marché comme chaque semaine et il y avait des navets nouveaux avec de belles fanes (toujours chez ma petites productrice locale de légumes...
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Potage aux fanes de Radis
Le potage est encore de mise avec ce temps pas bien chaud. Les radis arrivent au marché et je les achète non traités à une petite productrice locale, donc possible de les utiliser pour faire du potage, voici ma recette (j'en fais pour plusieurs fois !!!...
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pizza maison aux poivrons, oignons, jambon, fromage chèvre et comté rapé
Ma pizza juste avant de la mettre au four, j'ai oublié d'en prendre une à la sortie du four!!! Elle est délcieuse et convient pour 6 personnes: Ingrédients : - un kit pizza Croustipate (c'est excellent, se compose d'une pate et d'un petit pot de coulis)...
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Gâteau à l'orange de Tante Jeannette
Voici une recette qui m'a été donnée par Tante Jeannette, qui est un véritable cordon bleu, ce gateau est délicieux, mais j'ai moins bien réussi la présentation, ceux de Jeannette sont non seulement très bons mais aussi très très beau à regarder!!! Il...
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Tiramisu en verrine
J'ai fait hier, en dessert, pour des amis, du tiramisu en verrine ; Succulent et présentation sympathique moi qui ne suis pas une pro de la déco, les verrines c'est super!!! pour 6 verrines: 3 oeufs 100g de sucre fin 250g de mascarpone 6 biscuit à la...
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Pépins de citrouille, potimarron ou courge ne les jetez pas ils sont délicieux à l'apéritif...
En effet, ne jetez pas vos pépins de citrouille, de potimarron ou de courge ils peuvent une fois préparés se servir lors d'un apéritif ou pour grignoter... J'en ai beaucoup grignoté quand j'allais chez ma grand-mère maternelle elle me gardait et me préparait...
