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dentelle-broderie-tricot-cuisine-jardinage et questions environnementales de Jauneyris

Gâteau à l'orange de Tante Jeannette

19 Février 2012 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Voici une recette qui m'a été donnée par Tante Jeannette, qui est un véritable cordon bleu, ce gateau est délicieux, mais j'ai moins bien réussi la présentation, ceux de Jeannette sont non seulement très bons mais aussi très très beau à regarder!!!

Il est un peu calorique c'est son seul défaut!!!

 

P1030895.JPG

Ingrédients:

  • 175 g de beurre
  • 175 g de sucre en poudre
  • 175g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 1 orange (j'ia utilisé des oranges maltaises, elles sont très bonnes!!)
  • pour le glaçage : 125g de sucre glace, le jus de 3 oranges et le zest d'une orange

Procédure :

  • Couper le beurre en morceaux et le faire ramollir le beurre soit en le sortant à l'avance soit  en le passant rapidement au micro-ondes
  • ajouter le sucre en poudre, bien mélanger au fouet ou au mixer
  • casser un oeuf, l'ajouter au mélange précédent et bien mélanger faire de même avec les 2 autres oeufs
  • tamiser la farine et mélanger la levure avec la farine puis l'ajouter et bien mélanger
  • ajouter le zest et le jus d'orange, mélanger
  • beurrer un moule à manquer et le fariner légèrement ou mettre du papier sulfurisé
  • verser la préparation dans le moule et mettre au four à feu doux à 150° ou th 4 pendant 30 à 40 minutes
  • démouler le gâteau à la sortie du four
  • prérarer le glaçage avec le jus des 3 oranges et le sucre glace, faire chauffer doucement et faire légèrement réduire
  • verser le glaçage chaud sur le gâteau encore chaud.
  • Le gâteau peut se manger tiède ou froid (je le préfère froid)

Régalez-vous!!!

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lepaysdesgourmandises 24/02/2012 11:09


J'ai l'habitude de réaliser un gâteau similaire. C'est vraiment un régal !

Muriel 20/02/2012 09:11


bien  appétissant !!! bisous..Muriel

jauneyris 20/02/2012 14:14



Merci beaucoup! à bientôt.



Cupcakes en folie et autres douceurs 19/02/2012 21:39


une délicieuse gourmandise!!!!!

jauneyris 20/02/2012 14:10



merci beaucoup!



maya 19/02/2012 20:23


MUmmmmmm, appetissant. Cela me plairait ce soir avec un bon café !!


Bonne fin de week end

jauneyris 20/02/2012 14:09



je t'en ferai un quand tu viendras en Normandie!!! Bonne journée...