Frittata aux oeufs, persil, fromages, oignons, ail
1 Novembre 2010 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine
un plat vite préparé et délicieux, je me suis largement inspirrée de la recette de Monique link
mais comme nous étions probablement moins nombreux j'ai fait la recette avec 4 oeufs, bien battus, dans lesquels j'ai ajouté une demi-botte de persil légèrement hachée au mixer, comme je n'avais pas de brousse, j'ai mis un demi-fromage (75g) de chèvre frais et doux, de la feta (100g) et du gruyère (80g), un oignon moyen que j'ai haché au mixer, de l'ail (1 bonne cuillère à café) L'ail, un condiment indispensable sel, poivre, 1 cuillère à soupe de farine fluide, j'ai mélangé le tout et verser dans un moule à tarte bien beurré.
j'ai enfourné à thermostat 7 et environ 25 minutes plus tard avec une salade verte nous avons dégusté notre frittata !!! un plat sympa pour un soir...
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