la cuisson du bulgour, plat d'accompagnement
7 Avril 2008 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine moyen-orientale
2 verres de bulgour gros grain (verre de 150mL)
4 verres d'eau
sel, beurre frais
éventuellement un demi cube de bouillon Knorr aux herbes et à l'huile d'olive
réalisation:
mesurer l'eau, adjoindre le sel et faire chauffer,
pendant ce temps mettre le bulgour dans une terrine, le rincer avec de l'eau froide pour éliminer les impuretés, l'égoutter, et le mettre dans l'eau bouillante, attendre le premier bouillon puis baisser le feu au plus bas et laisser cuire jusqu'à absorption complète de l'eau. (compter environ 20 minutes)
mettre une noix beurre frais.
C'est prêt!!!
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