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dentelle-broderie-tricot-cuisine-jardinage et questions environnementales de Jauneyris

les gauffres de Marjolaine

31 Mars 2008 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Je n'ai jamais su faire des gauffres, tous mes essais se sont soldés par de piètres résultats, mais ma fille a pris le relais, et après diverses tentatives et modifications de la recette, elle a obetenu des gauffres délicieuses, je vous en livre la recette. Je pense qu'elle a été en partie aidée par l'achat d'un gauffrier électrique (Téfal).



ingrédients:
500g de farine
150g de beurre fondu à peine tiède
50 g de sucre
750mL de lait
6 oeufs
une pincée de sel






réalisation:
mettre la farine dans une terrine et faire un puit dans lequel vous déposez sucre, sel, beurre et jaunes d'oeufs.
Mélanger au début à la cuillère en bois, puis au fouet en ajoutant progressivement le lait.  La pâte doit être homogène.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les ajouter à la préparation.
Laisser reposer une heure ou deux. La pâte est prête à l'emploi.
Régalez vous.



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Marjolaine 05/04/2008 14:52

Merci pour ton passage sur mon blog et pour tes gentils commentaires. Cest gaufes me font bien envie. Je vois que c'est ta fille qui les a faites. Bravo à elle. D'ailleurs, à ce que je crois comprendre nous avons le même prénom, elle et moi. Bon après-midi.

jauneyris 06/04/2008 10:22


Pas de quoi! Merci à toi aussi de ta visite, ton blog est très appétissant! Effectivement ma fille porte le même prénom que toi (elle a 21 ans), c'est un très joli prénom rarement donné. Je vais
essayer de retrouver la chanson de Francis Lemarque et je la mettrai en ligne, à suivre... A plus tard!