Cake salé au comté et jambon

Cake salé au comté  et au jambon
Cette recette  me  vient de ma mère qui la détenait de  ma grand mère!! je perpétue la tradition!!!

Ingrédients:

100mL  de lait
100g de deurre 1/2 sel de préférence
250g  de farine
1/2 sacheet de levure chimique
4oeufs
150g de comté rapé (ou gruyère du Jura)
2  ou 3 tranches de jambon blanc



Réalisation:

• mettre  le lait dans une petite cesserole, y ajouter le beurre  et faire fondre à feu très doux
• mettre la farine dans une terrine avec la levure, mélanger et faire un creux au centre
• verser le lait et beurre fondu légèrement refroidi dans le creux et mélanger le tout
• introduire les oeufs (2 par 2) et bien mélanger, vous devez obtenir une pâte  homogène
• ajouter le  fromage rapé, mélanger
• détailler  le jambon en petits morceaux, l'adjoindre et mélanger
• saler,  poivrer
• verser l'appareil dans  un moule à cake dans lequel vous  aurez mis au préalable du papier sulfurisé (c'est  très pratique : permet de  sortir le cake  dès la sortie du four et de le  découper ainsi plus facilement)
• faire cuire  au four environ 40 à 50  minutes thermostat  5

Se consomme chaud avec une salade verte, ou froid en apéritif par exemple
Bon appétit!!!
La  cuisine de Jauneyris

Comments

[paulette]

super christiane ; et , bien que je ne les ai pas encore testées, mais ça ne saurait tarder... je me régale des recettes, et je retrouve avec plaisir les poésies de m.Carême...amitiés

[jauneyris]

Merci beaucoup de votre visite Paulette, j'ai plaisir de vous lire, à bientôt, Christiane allias Jauneyris