un dessert traditionnel : la semoule au lait au four

semoule au lait au four

Un dessert simple et traditionnel qui fait toujours plaisir aux grands et aux petits : la semoule au lait au four.

Ingrédients :

• 110 g de semoule de blé très fine
• 1 L de lait entier de préférence
• 100 g de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 2 œufs

Procédure : 

• verser le lait dans une casserole,
• ajouter les sucres
• faire chauffer le lait et lorsqu'il est frémissant 
• verser la semoule en remuant vigoureusement hors du feu
• remettre à chauffer doucement pendant quelques minutes pour faire cuire la semoule, le mélange s'épaissit
• mettre à refroidir
• casser les œufs, les battre en omelette et lorsque la semoule est tiède
• ajouter les œufs en mélangeant vivement
• verser la préparation dans un plat à four
• enfourner 180° - 200° 
• retirer du four lorsque le dessus est doré
• faire refroidir et dégustez...

 semoule au lait au four, dessert

Comments

[Niunia18]

Traditionnel mais toujours apprécié!!

[jauneyris]

Bonjour Niunia
En effet, simple et bon !
Bonne journée

[nicole C]

Ma maman faisait souvent ce genre de dessert, j'adorai !
Merci pour la recette.

[jauneyris]

Bonjour Nicole
De rien, c’est simple et bon, mes petits bouts chou adorent.
Bonne journée