750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
dentelle-broderie-tricot-cuisine-jardinage et questions environnementales de Jauneyris

Délicieuse tarte aux arbricots

24 Juillet 2021 , Rédigé par jauneyris Publié dans #Gourmandises

délicieuse tarte aux abricots
délicieuse tarte aux abricots

Mon plat à tarte n'est pas très beau mais c'est dans celui-ci que je fais les meilleures tartes ! 

Ingrédients :

  • pour la pâte : (mon plat fait 30 cm de diamètre)
    • 250 g de farine + un peu pour étaler la pâte
    • 50 g de sucre en poudre
    • 110 à 120 g de beurre doux
    • 50 à 60 g d'eau
  • pour la garniture :
    • ​​​​​​​environ 14 abricots (cela dépend de leur taille)
    • crème fraîche 200 mL
    • 2 œufs
    • 150 g de sucre en poudre

Procédure :

  • pour la pâte : 
    • ​​​​​​​mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur en commençant par la  farine puis le sucre, le beurre coupé en petits morceaux et finir par l'eau
    • mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte compacte Attention ne pas mixer trop longtemps sinon la pâte sera moins bonne.
    •  étaler la pâte au rouleau à pâtisserie en mettant un peu de farine pour éviter que la pâte colle lorsqu'on l'étale (la pâte est un peu friable)
    • la disposer dans le plat à tarte
  • pour la garniture :
    • ​​​​​​​mettre le sucre puis les œufs dans une jatte 
    • battre l'ensemble, au fouet ou avec une fourchette, le mélange doit légèrement blanchir
    • ajouter la crème fraîche
    • battre à nouveau 
    • laver et dénoyauter les abricots en les coupant en deux
    • disposer les demi-abricots sur la pâte
    • verser la préparation sucre-œufs-crème fraîche

enfourner environ 30 minutes, laisser refroidir , il ne reste plus qu'à réjouir vos papilles !!!

tarte aux abricots, abricot

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

LUBY Emy 26/07/2021 15:16

miam miam j'en salive, j'adore les abricots - une belle recette biz

jauneyris 26/07/2021 18:50

Bonjour Lubyemy
Merci beaucoup, belle soirée

mariekafer 25/07/2021 05:40

MIAM miam trop envie de manger une bonne tarte !!! bon dimanche bises

jauneyris 25/07/2021 09:44

Bonjour Mariekafer
Merci beaucoup, cette tarte est délicieuse mon mari trouve que les abricots sont un peu acides, il a rajouté du sucre glace. Belle journée, bises Normandes