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Délicieuses crèmes au chocolat et au mascarpone très faciles à réaliser

10 Mai 2021 , Rédigé par jauneyris Publié dans #Gourmandises

délicieuses crème au chocolat et au mascarpone
délicieuses crème au chocolat et au mascarpone

J'avais acheté du mascarpone sans trop savoir ce que j'allais en faire, j'avais décidé de refaire des crèmes au chocolat et je me suis dit pourquoi pas faire une recette différente en utilisant le mascarpone, et voilà cette expérience est concluante !

Ingrédients : pour 5 ramequins

  • 250g de mascarpone
  • 200g de chocolat noir (chocolat à pâtisser Nestlé pour moi)
  • 250 ml de lait demi-écrémé
  • 30 g de maïzena
  • 40 g de sucre en poudre

Procédure : durée de la préparation environ 15 minutes

  • faire fondre le chocolat au bain marie (j'ai une casserole spéciale à double fond)
  • préparer, pendant ce temps la crème :
    • mettre la maïzena dans une casserole, verser le lait doucement en mélangeant bien
    • faire chauffer en remuant et arrêter dès le premier bouillon et laisser refroidir enfin tiédir plutôt
  • verser le chocolat fondu sur la crème bien mélanger
  • mettre le mascarpone et le sucre dans une jatte,
  • mélanger au fouet ou au batteur électrique
  • verser la préparation de mascarpone sur la crème au chocolat
  • bien mélanger
  • remplir des ramequins avec la préparation
  • mettre au réfrigérateur 

il ne reste plus qu'à se régaler ....

 crème au chocolat, mascarpone, chocolat

 

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Marie-Pierre 09 13/05/2021 18:46

Coucou, Oh !! Merci beaucoup pour le partage de la recette . Belle soirée bisous

jauneyris 15/05/2021 11:13

Bonjour Marie-Pierre
Merci beaucoup, c’est avec plaisir que je partage. Doux WE

LUBY Emy 11/05/2021 21:31

oh !! je vais aimer, du chocolat - miam miam merci merci

jauneyris 13/05/2021 10:46

Bonjour Luby Emy
Merci beaucoup, c'est délicieux mais plutôt calorique !!!
Belle journée

la mure brode 2 11/05/2021 18:38

Bonsoir Jauneyris ,,,
Hum ,,, Merci pour le partage de ta recette ,,,
Douce soirée,,, bisous bisous,,,
la mure brode

jauneyris 13/05/2021 10:45

Bonjour La Mure Brode
Merci beaucoup ! Belle journée, Bises Normandes

Niunia18 10/05/2021 16:04

Humm!! bien tentant!!

jauneyris 11/05/2021 10:31

Bonjour Niunia,
excellente mais un peu calorique et en fait je n'en déguste qu'un demi ramequin à la fois !!!

FeeLaure 10/05/2021 13:59

Merci pour cette recette
Bises et douce journée

jauneyris 11/05/2021 10:30

Bonjour FéeLaure
de rien, le partage est un plaisir!
Belle journée, bises Normandes

Mamie brode 10/05/2021 12:07

Merci pour cette recette bien alléchante

jauneyris 11/05/2021 10:29

Bonjour mamie Brode,
de rien, tout le plaisir est pour moi de partager