Délicieuses crèmes au chocolat et au mascarpone très faciles à réaliser

10 Mai 2021 , Rédigé par jauneyris Publié dans #Gourmandises

délicieuses crème au chocolat et au mascarpone

J'avais acheté du mascarpone sans trop savoir ce que j'allais en faire, j'avais décidé de refaire des crèmes au chocolat et je me suis dit pourquoi pas faire une recette différente en utilisant le mascarpone, et voilà cette expérience est concluante !

Ingrédients : pour 5 ramequins

250g de mascarpone
200g de chocolat noir (chocolat à pâtisser Nestlé pour moi)
250 ml de lait demi-écrémé
30 g de maïzena
40 g de sucre en poudre

Procédure : durée de la préparation environ 15 minutes

faire fondre le chocolat au bain marie (j'ai une casserole spéciale à double fond)
préparer, pendant ce temps la crème :
- mettre la maïzena dans une casserole, verser le lait doucement en mélangeant bien
- faire chauffer en remuant et arrêter dès le premier bouillon et laisser refroidir enfin tiédir plutôt
verser le chocolat fondu sur la crème bien mélanger
mettre le mascarpone et le sucre dans une jatte,
mélanger au fouet ou au batteur électrique
verser la préparation de mascarpone sur la crème au chocolat
bien mélanger
remplir des ramequins avec la préparation
mettre au réfrigérateur