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Un délicieux plat d'hiver pour le soir complet, réchauffant et simple : lentilles, pâtes oignons et oignons frits (un plat moyen oriental : rustahié)

20 Janvier 2021 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine moyen orientale

plat complet pour le soir : lentilles, pâtes, oignons et oignons frits ( plat moyen oriental : rustahié)
plat complet pour le soir : lentilles, pâtes, oignons et oignons frits ( plat moyen oriental : rustahié)

Un plat sympathique d'hiver délicieux pour le soir, qui réchauffe, simple et rapide à faire où les oignons ont la part belle !

Les oignons : un défi de recettes.de :https://recettes.de/defi-oignons

Ingrédients : 4 personnes ; temps de préparation et cuisson : 30 minutes; coût : 5€

  • 1 1/2 verre (150 mL) de lentilles blondes
  • 150 g de pâtes j'ai utilisé des Pipe Regate mais n'importe quelles autres pâtes peuvent être utilisées du moment qu'elles ne sont pas trop fines)
  • un gros oignon émincé
  • 3 ou 4 oignons 
  • huile olive
  • 1  gousse d'ail 
  • 3 cuillères à café de menthe séchée
  • sel, poivre

Procédure :

  • Faire cuire les lentilles et l'oignon émincé (je les fais cuire à l'autocuiseur 11 minutes) mettre suffisamment d'eau ( environ 750mL) pour faire cuire les pâtes ensuite)
  • ajouter les pâtes aux lentilles, saler, poivrer et les faire cuire  (le temps dépend des pâtes que vous utilisez) 13 minutes pour les Pipe Regate
  • ajouter l'ail pilé et la menthe , mélanger et disposer dans un plat
  • émincer les 3 ou 4 oignons et les faire frire dans de l'huile d'olive, ils doivent être bien dorés
  • disposer les oignons frits sur le plat et servir

Il ne reste plus qu'à déguster !! 

oignons, lentilles, pâtes

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L
tiens, je n'aurai pas penser de mettre des pâtes avec des lentilles - je vais essayer - tu m'as intrigué - miam miam j'en salive d'avance - merci bizou
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J
Bonjour LUBY Emy<br /> Oui c'est une idée originale mais très répandue au Moyen Orient.<br /> Douce journée, bises Normandes
M
Coucou, Merci pour la recette <br /> Bisous
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J
Bonjour Marie-Pierre<br /> De rien, c’est une bonne recette économique.<br /> Bonne journée
N
Un plat qui semble bien appétissant si on aime les oignons.<br /> Belle soirée
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J
Bonjour Nicole <br /> Tout à fait, il faut aimer les oignons, moi j’adore.<br /> Douce journée
F
Original comme recette, merci du partage<br /> Bises et douce journée
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J
Bonjour FéeLaure <br /> Effectivement on ne songe pas facilement à ce genre de mélange d’ingrédients qui est très bon grâce aux oignons frits <br /> Douce journée, bises Normandes
N
Economique et original!!
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J
Bonjour Niunia <br /> En effet pas cher et très bon.<br /> Bonne journée