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Tarte tartiflette étoilée : un délice

1 Février 2021 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

tarte tartiflette étoilée
tarte tartiflette étoilée

Une recette délicieuse, certes pas très légère mais une fois de temps en temps c'est un vrai plaisir, je me suis inspirée de la recette de Nat  https://quandnadcuisine.fr/feuillete-etoile-a-la-raclette/ , la mienne est moins belle que la sienne mais je l'améliorerai la prochaine fois.

Comme Nat j'ai coupé ma pâte feuilletée au milieu en étoile déterminant huit quartiers

Je n'avais pas de fromage à l'ail et fines herbes, je l'ai remplacé par du Saint Agur que j'avais dans mon réfrigérateur, j'ai mis de la crème fraîche, et bien mélangé le tout, mais peut-être en ai-je mis un peu trop ! J'ai étalé cette préparation sur le pourtour de ma pate feuilletée

J'ai posé dessus des rondelles de pommes de terre cuites à l'eau, (épluchées bien sûr !), puis disposé du jambon blanc en petits morceaux (2 tranches) et du jambon cru en morceau (2 tranches) puis disposé les tranches de raclette.

J'ai rabattu les triangles de pâte et enfourné

tarte tartiflette étoilée
tarte tartiflette étoilée

voilà le résultat à la sortie du four :

Tarte tartiflette étoilée
Tarte tartiflette étoilée

Un vrai délice accompagnée de la salade mâche-endives.

tartiflette, tarte salée, pomme de terre

 

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T
Miam, une recette assez originale de la tartiflette dont je raffole mais avec modération.. J'aime tellement son fromage. Merci pour cette découverte. Belle journée à vous
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J
Bonjour Théo,<br /> merci beaucoup, Bonne journée
M
Ce n'est pas comme cela que je fais la tartiflette mais ta recette est bien appétissante.
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J
Bonsoir Monique,<br /> c'est une forme originale de tartiflette, mas le plus souvent je la fais de façon traditionnelle dans un plat à four sans pâte cependant ce plat est fort bon.<br /> Bonne soirée
L
miam miam j'en salive, j'adore la tartiflette - bizou
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J
Bonsoir LUBY Emy<br /> merci beaucoup, c'est un délice un petit peu riche !<br /> Bonne soirée<br /> Bises Normandes
N
Une présentation très réussie, cela donne l'eau à la bouche!!
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J
Bonsoir Niunia,<br /> Merci beaucoup, c'est effectivement très bon mais un peu gras !
F
Ah oui c"est pas pour nous à cause du cholesterol de mon mari !<br /> Bises et douce soirée
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J
Bonsoir Féelaure<br /> Eh oui c'est l'inconvénient c'est un peu gras !<br /> bonne soirée