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Un délicieux gâteau aux amandes en poudre

26 Novembre 2020 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Voilà la recette d'un gâteau que j'ai fait avec ma petite fille (4 ans), elle l'a beaucoup apprécié et ce d'autant plus qu'elle avait participé à sa confection. Nous nous sommes inspirées de la recette de Dorian http://doriannn.blogspot.com/

gâteau à la poudre d'amande
gâteau à la poudre d'amande

Ingrédients : 

  • 150 g de beurre mou
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g  d'amande en poudre
  • 4 oeufs
  • 50 g de farine

remarque : ne pas mettre de levure

Procédure : 

  • mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • ajouter la poudre d'amande
  • bien mélanger
  • casser les 4 œufs dans une jatte et les battre légèrement
  • ajouter les œufs battus à la préparation précédente
  • bien mélanger
  • ajouter la farine en la tamisant (c'est mieux)
  • bien mélanger afin d'obtenir une pâte onctueuse
  • beurrer un moule de 18 cm de diamètre (ou mettre du papier sulfurisé, le démoulage en est facilité)
  • enfourner à four chaud 180° pendant environ 35 à 40 minutes

Laisser refroidir, il est possible de faire un glaçage au sucre ou au chocolat,

Il ne reste plus qu'à se faire plaisir en dégustant ce bon gâteau !!

gâteau, amande en poudre

 

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monique 28 04/01/2021 17:00

Je suis tentée ... Bonne année !

jauneyris 05/01/2021 11:30

Bonjour Monique,
Il est vraiment très bon, j'en ai refait un ce dernier WE et il est toujours autant apprécié !
Bonne et Heureuse année

Féelaure 28/11/2020 12:10

C'est chouette de cuisiner avec ta petite fille, des moments précieux ♥ Merci pour la recette
Bises et doux week-end

jauneyris 29/11/2020 10:12

Bonjour FéeLaure
C’est un super moment de partage avec ma pitchoune, elle adore faire la cuisine avec moi.
Bon dimanche, Bises Normandes

nicole C 26/11/2020 10:59

Bonne dégustation de ce gâteau qui me semble bien gourmand. Merci pour le partage de la recette.
Belle journée

jauneyris 27/11/2020 09:33

Bonjour Nicole
Merci beaucoup, ce gâteau à été apprécié des petits et des grands , il a disparu rapidement.
Belle journée