Tartiflette au jambon de Bayonne et Reblochon
23 Novembre 2020 , Rédigé par jauneyris
Habituellement je fais les tartiflettes avec des lardons mais j'ai voulu changer pour que ce soit moins gras, bien que après avoir faire revenir les lardons je jette la graisse, le jambon est quand même moins gras et pourquoi ne pas tester. Les avis étaient partagés, mon mari m'a dit préférer avec les lardons, ma fille, mon gendre et moi-même avons préféré cette version, à vous de voir.
Ingrédients :
- des pommes de terre proportionnellement au nombre de convives (je compte 2 belles pommes de terre par personnes
- un Reblochon 450 g
- jambon de Bayonne, je compte 2 tranches par personne
- un peu de margarine ou beurre pour graisser le plat
Procédure :
- faire cuire les pommes de terre à l'eau
- éplucher les pommes de terre cuites et les couper en rondelles
- disposer une bonne moitié des rondelles de pommes de terre dans un plat à four graissé
- couper en morceaux de jambon de Bayonne et le répartir
- répartir le reste de rondelles de pommes de terre
- couper le Reblochon en 2 dans le sens de l'épaisseur
- puis couper chaque disque de Reblochon en quatre
- disposer ces huitièmes de Reblochon sur l'ensemble du plat
- enfourner environ 30 minutes
Il ne reste plus qu'à déguster accompagné d'une bonne salade verte.
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