Lentilles à la saucisse de Morteau

Quand il fait un peu frais ce plat, lentilles à la saucisse de Morteau est le bienvenu.

saucisse de Morteau

lentilles à la saucisse de Morteau

ingrédients :

• lentilles blondes ou vertes si vous préférez environ 200 g (je mets 2 bons verres d'une contenance de 150 mL)
• 5 belles carottes
• 2 échalotes  ou à défaut un oignon jaune
• un brin de thym et une feuille de laurier (facultatif)
• 1 càs de crème fraîche (facultatif)

procédure :

• éplucher et émincer les échalotes
• peler les caro
• couper la saucisse de Morteau en deux dans le sens de la longueur puis en demi-rondelles pas trop épaisses
• faire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive dans une cocotte minute
• ajouter la saucisse de Morteau découpée, faire revenir
• ajouter les lentilles préalablement passées sous l'eau pour les laver
• ajouter les carottes coupées en rondelles 
• mettre environ 800 mL d'eau dans l'autocuiseur
• mettre le thym et le laurier
• fermer l'autocuiseur et faire cuire une dizaine de minutes
• saler légèrement et poivrer
• ajouter la crème fraîche.

Il ne reste plus qu'à déguster !!

 lentille, saucisse de Morteau , carotte

Comments

[la mure brode 2]

Bonsoir Jauneyris ,,,
Hum ,,, j'adore les lentilles ,,, et,,, la saucisse de Morteau cela va bien ensemble ,,,
hum ,,, douce soirée,,, bisous bisous,,,
la mure brode

[jauneyris]

Bonjour La Mure Brode
Effectivement ce plat est très bon pour les jours un peu frais mais voilà les beaux jours qui annoncent l’été.
Belle journée
Bises Normandes

[lubyemy38]

miam miam j'en salive merci biz

[jauneyris]

Bonjour Lubyemy
Régale toi, c’est un excellent plat.
Bises Normandes

[Niunia18]

Oui, une bonne recette très alléchante!! Bon dimanche.

[jauneyris]

Bonjour Niunia
Une bonne recette pour un temps frisquet car il ne fait pas chaud et nous avons du vent en Basse Normandie.
Beau dimanche

[Féelaure]

Avec la chute des températures, un plat de saison
Bises et douce journée

[jauneyris]

Bonjour FéeLaure
Effectivement il fait frisquet en Basse Normandie et nous avons bien apprécié ce plat.
Doux dimanche.
Bises Normandes