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Lentilles à la saucisse de Morteau

23 Mai 2020 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

Quand il fait un peu frais ce plat, lentilles à la saucisse de Morteau est le bienvenu.

saucisse de Morteau
saucisse de Morteau
lentilles à la saucisse de Morteau

ingrédients :

  • lentilles blondes ou vertes si vous préférez environ 200 g (je mets 2 bons verres d'une contenance de 150 mL)
  • 5 belles carottes
  • 2 échalotes  ou à défaut un oignon jaune
  • un brin de thym et une feuille de laurier (facultatif)
  • 1 càs de crème fraîche (facultatif)

procédure :

  • éplucher et émincer les échalotes
  • peler les caro
  • couper la saucisse de Morteau en deux dans le sens de la longueur puis en demi-rondelles pas trop épaisses
  • faire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive dans une cocotte minute
  • ajouter la saucisse de Morteau découpée, faire revenir
  • ajouter les lentilles préalablement passées sous l'eau pour les laver
  • ajouter les carottes coupées en rondelles 
  • mettre environ 800 mL d'eau dans l'autocuiseur
  • mettre le thym et le laurier
  • fermer l'autocuiseur et faire cuire une dizaine de minutes
  • saler légèrement et poivrer
  • ajouter la crème fraîche.

Il ne reste plus qu'à déguster !!

 lentille, saucisse de Morteau , carotte

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L
Bonsoir Jauneyris ,,, <br /> Hum ,,, j'adore les lentilles ,,, et,,, la saucisse de Morteau cela va bien ensemble ,,, <br /> hum ,,, douce soirée,,, bisous bisous,,, <br /> la mure brode
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J
Bonjour La Mure Brode<br /> Effectivement ce plat est très bon pour les jours un peu frais mais voilà les beaux jours qui annoncent l’été.<br /> Belle journée <br /> Bises Normandes
L
miam miam j'en salive merci biz
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J
Bonjour Lubyemy <br /> Régale toi, c’est un excellent plat.<br /> Bises Normandes
N
Oui, une bonne recette très alléchante!! Bon dimanche.
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J
Bonjour Niunia <br /> Une bonne recette pour un temps frisquet car il ne fait pas chaud et nous avons du vent en Basse Normandie.<br /> Beau dimanche
F
Avec la chute des températures, un plat de saison <br /> Bises et douce journée
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J
Bonjour FéeLaure <br /> Effectivement il fait frisquet en Basse Normandie et nous avons bien apprécié ce plat.<br /> Doux dimanche.<br /> Bises Normandes