Pancakes ou beignets aux pommes sans friture

pancakes ou beignets aux pommes

J'ai découvert hier sur le blog "1,2,3,4 filles aux fourneaux" une recette de pancakes aux pommes, j'ai tellement été séduite que j'en ai fait le soir même et effectivement ils sont très bons. J'ai fait de légèrement modifications notamment pour l'épaisseur des pommes. http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/2018/10/pancakes-aux-pommes-ou-beignets-sans-friture-aux-pommes.html?

Ingrédients ( pour environ 20 pancakes) :

- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 225 g de farine 
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- 40 g de sucre
- un peu de beurre pour la cuisson

Préparation :
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre puis ajouter le lait tout en mélangeant.
Incorporer la farine, la levure.
Ajouter le jus de citron. Mélanger.
Peler et évider les pommes sans les fendre en deux.
Les couper en rondelles de 3 mm maximum sinon la pomme ne cuit pas 
Mettre la poêle à chauffer, y mettre une noisette de beurre à fondre puis tremper les rondelles de pommes dans la pâte avant de les déposer au fur et à mesure dans la poêle. Laisser cuire sur les deux côtés puis réserver et renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.

Merci à Magalie pour cette délicieuse recette...

pancake, beignet, pomme 

Comments

[LUBY Emy38]

c'est rigolo j'ai la même pate pour mes pancakes
je vais essayer avec des pommes - je n'aurai pas osé
bizou

[jauneyris]

Bonjour LUBY Emy
Tu peux essayer c'est très bon !!
Bonne journée

[Magalie]

Merci pour le clin d’œil :-)
et c'est vrai qu'on résiste difficilement à ces pancakes peu sucrés :-)
Bonne journée.

[jauneyris]

Bonjour Magalie,
pas de quoi, c'est vrai qu'ils sont délicieux.
Bonne journée

[Feelaure]

Miam miam ça fait envie :)
Bises & douce fin de semaine

[jauneyris]

Coucou FéeLaure,
surtout ne te prive pas !! Pour une fois que l'on peut déguster des beignets sans friture alors il ne faut pas hésiter !
Bonne journée
Bises Normandes

[nicole C]

Merci pour le partage de cette recette très gourmande.
Belle soirée, bisous

[jauneyris]

Bonjour Nicole,
Pas de quoi, c'est très bon, même mon mari a beaucoup apprécié lui qui n'est pas trop dessert.
Bonne journée
Bises Normandes