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dentelle-broderie-tricot-cuisine-jardinage et questions environnementales de Jauneyris

une entrée succulente et facile à réaliser : mousse d'avocat et saumon fumé

18 Janvier 2018 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

J'avais hier soir des amis à dîner et en entrée je leur ai préparé une mousse d'avocat accompagnée de saumon fumé.

entrée : mousse d'avocat et saumon fumé
mousse d'avocat et saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 beaux avocats mûrs à point
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • jus d'un demi citron
  • sel, poivre
  • saumon fumé en tranches fines

procédure :

  • couper les avocats en deux et dénoyauter 
  • mettre la chair des avocats dans le mixer
  • ajouter le citron, la crème fraîche, le sel et le poivre
  • mixer de façon à obtenir une crème bien lisse
  • remplir les coques d'avocat avec la mousse obtenue
  • disposer dans l'assiette avec le saumon et décorer avec une tomate cerise

Bon appétit...

 

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C
Très appétissante entrée,<br /> Bonne soirée
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J
Bonjour Chantal<br /> merci beaucoup, appétissant et aussi très facile et rapide à faire !!<br /> Bonne soirée<br />
F
C'est appétissant et ta fourchette est très belle<br /> Bises & doux après midi
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J
Bonjour FéeLaure<br /> merci beaucoup, c'est très gentil<br /> Bonne soirée
M
Merci pour cette bonne recette
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J
Bonjour Mamie brode<br /> pas de quoi, c'est avec plaisir !<br /> Bon dimanche
N
Je prends le saumon, mais je laisse l'avocat.<br /> Bisous
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J
Bonsoir Nicole<br /> Ah je vois que tu n’aimes pas l’avocat ! C’est pourtant délicieux.<br /> Bonne soirée
M
Une idee de recette jolie et savoureuse. Merci pour le partage
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J
Bonsoir Mauricette <br /> Merci beaucoup, bonne soirée