Un gratin de pommes de terre classique moelleux à souhait

gratin de pommes de terre moelleux

Une recette on ne peut plus classique mais délicieuse, moelleuse qui fait le bonheur de tous

Ingrédients : pour 6 personnes

•  2 pommes de terre par personne
• crème fraîche 150mL à 200mL
• lait environ 1/2 L
• 140 g gruyère ou comté râpé (je préfère le comté qu a plus de goût)
• sel, poivre, muscade, ail  (la quantité d'ail dépend de votre goût, j'en ai mis une bonne cuillère à café bombée - l'ail quand je l'achète je l'épluche, le hache au mixer avec un peu d'eau et je le conserve dans un récipient au congélateur)

procédure :

• éplucher les pommes de terre puis les laver
• couper les pommes de terre en rondelles pas trop fines
• graisser un plat à four
• disposer les rondelles de pommes de terre en une première couche
• ajouter 70 g de comté râpé en le répartissant
• disposer les restant des rondelles de pommes de terre
• ajouter en le répartissant le reste de comté râpé
• faire fondre la crème fraîche dans une petite casserole, ajouter le lait,
• ajouter sel, poivre, muscade et ail
• faire chauffer sans faire bouillir
• verser cette préparation sur les pommes de terre et
• enfourner thermostat 200° puis 180° pendant au moins une heure
• vérifier la cuisson avec une pointe de couteau 

servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Comments

[maya]

Juste très bon en cette période. Bon appétit

[jauneyris]

Bonjour Maya
effectivement c'est de saison, avec le froid qui revient !!
A bientôt
Jauneyris

[nicole C]

J'adore le gratin de pommes de terre !
Belle soirée
Bisous

[jauneyris]

Bonjour Nicole
moi aussi j'adore, il y avait un bon moment que je n'en avais pas fait!
Bonne journée

[Gomez Victoria - Lynn]

miam ça donne faim; merci pour la recette

[jauneyris]

Pas de quoi ! cette recette est excellente !
bonne journée, merci de votre visite