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dentelle-broderie-tricot-cuisine-jardinage et questions environnementales de Jauneyris

une super recette pomme de terre façon muffin

6 Janvier 2016 , Rédigé par jauneyris Publié dans #cuisine

voici le lien d'une super recette de pommes de terre, appétissante et jolie présentation

https://youtu.be/OLUkj1At-GQ

Non seulement sont-elles délicieuses, mais leur présentation relève carrément de l’art culinaire. En effet, une fois cuites dans des moules à muffins, elles ressemblent à des roses.

  1. Pelez 8 à 10 pommes de terre jaunes et tranchez-les à la mandoline. Si vous ne possédez pas cet ustensile de cuisine, il vous faudra alors les couper en des tranches très minces. Déposez-les ensuite dans un grand bol, et ajoutez 3 c. à table de beurre, 2 c. à table de fromage parmesan râpé, 1 c. à thé de poudre d’ail, 1 c. à thé de feuilles de thym, 1 pincée de sel et de poivre.
  2. Afin de bien enrober les pommes de terre, secouez doucement le bol et remuez aussi avec vos mains. Empilez-les dans 12 moules à muffins généreusement graissés, et saupoudrez de poivre noir moulu.
  3. Placez dans un four préchauffé à 190 °C (375 °F) et faites cuire entre 55 et 60 minutes, jusqu’à ce que le dessus et les bords des pommes de terre soient bien dorés.
  4. À la sortie du four, laissez refroidir pendant 5 minutes et démoulez délicatement à l’aide d’un couteau.
  5. Garnissez avec du thym et du fromage parmesan.
une super recette pomme de terre façon muffin

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Mamie brode 13/01/2016 13:50

Sympa cette recette, qu'appelles tu cuillère à table et cuillère à thé, j'ai un doute, peut être cuillère à soupe et l'autre dessert ?
Bisous

jauneyris 14/01/2016 15:13

voilà c'est cela, cuillère à soupe et cuillère à café ! Merci de ta visite, cela me fait toujours plaisir!!
Bonne fin de journée
Jauneyris

FéeLaure♥ 10/01/2016 17:19

J'avais vu la recette sur pinterest ça m'avait paru sympa aussi, mais je ne sais pas si sans parmesan ça le fera ?...
Bises & doux dimanche

jauneyris 11/01/2016 19:29

Il faut essayer, ce devrait être sympathique quand même !
Bonne soirée
Jauneyris

Claude 09/01/2016 22:34

Bonsoir Jauneyris,
Je suis bien en retard pour mettre un commentaire, je suis désolé.
A la maison nous faisons souvent des pommes de terre sous plein de forme mais celle-là je ne connaissais pas. Ce serait une bonne occasion de varier un peu quand mon petit fils Luca mange avec nous.
Ce n'est pas compliqué à préparer, ce devrait être pour lui une agréable surprise, je vais m'y essayer.
Merci pour cette bonne idée.
Je te souhaite un très bon dimanche, à bientôt,
Claude

jauneyris 10/01/2016 11:31

Bonjour Claude,
Je suis ravie de te faire connaître une nouvelle recette, tu me diras si ton petit fils à apprécié.
Autrement, tu n'as pas à être désolé, je suis toujours contente de te lire, mais il y a des impondérables et on fait avec.
Je te souhaite un bon dimanche
Jauneyris

nicole C 06/01/2016 15:08

Une recette très originale. Merci pour le partage.
Belle fin de journée.

jauneyris 07/01/2016 19:10

Bonsoir Nicole,
merci de ta visite qui me fait toujours plaisir, c'est une recette sympa !
Bonne soirée
jauneyris